An affogato is an Italian dessert made with two simple ingredients: hot espresso and cold gelato.
The word affogato means “drowned” in Italian, which is a fitting name for this dessert.
After all, to make an affogato, you essentially drown ice cream in coffee!
The key thing to note about...Leer más
What do Italians call affogato?
The Italian word affogato means ‘drowned’.
In this classic Italian dessert, gelato is drowned by a shot of fresh, hot espresso coffee.
The Italian origins of the dessert are unclear.
Traditionally the affogato is served with Fior di Latte gelato.
Some say that the traditional way to serve it is...Leer más
¿Cómo hacer un expreso?
El inigualable sabor y el aroma de esta bebida han influido en su innegable popularidad.
Características del café expreso
Antes de revelar cómo hacer un buen café expreso en casa, te compartiremos algunas generalidades sobre esta bebida.
Inicialmente, el café expreso es reconocido por su alto contenido de cafeína en...Leer más
¿Quién creó el capuccino?
Un capuchino tradicional contiene 25 mililitros de café espresso y 100 mililitros de crema de leche.
Algunas recetas de capuchino requieren partes iguales de espresso, leche caliente y crema de leche.
James Hoffmann en su libro The World Of Coffee , afirma que esta definición surgió por primera vez en...Leer más
How many shots are in an affogato?
It’s the easiest way to turn coffee into a dessert.
That’s why affogato felt like a revelation.
But in Italy, it’s treated with the same reverence as the coffee itself.
I’ll be honest: classic Italian desserts don’t always do it for me.
But affogato?
It’s the rare sweet that hits...Leer más
What type of ice cream is best for affogato?
The affogato, a classic Italian dessert that elegantly pairs two culinary champions — espresso and gelato (or ice cream) — into a single, delicious experience, becomes an instant delight for the palate.
Robust hot expresso meets the creamy sweetness of ice cream, striking a perfect balance.
Sip it, spoon it;...Leer más
Is affogato just for coffee lovers?
La respuesta a la pregunta sobre el affogato es la siguiente:
Affogato, o más completamente affogato al caffè, es un postre italiano que comprende una bola de gelato, ya sea de fiordilatte o vainilla, cubierto con espresso.
Algunas variaciones agregan un disparo de amaretto, bicerin, Kahlúa o otro licor.
Los...Leer más
Is it OK to put whip cream on top of affogato?
Step 1Place two scoops of vanilla ice cream into each glass.
Step 2Top each glass with half of the hot espresso, or 1/4 cup each.
Step 3Next, make the cocoa whipped cream.
In a heavy mixing bowl, combine whipping cream and vanilla extract and whip until soft peaks form.
Step...Leer más
¿Qué ingredientes lleva el helado de pistacho?
Ponemos en un cazo la nata, la leche, la miel y la pasta de pistacho y lo calentamos hasta que esté a punto de hervir.
Ponemos en un cuenco grande las yemas de huevo y el azúcar glas y batimos hasta que blanqueen.
Vertimos la mezcla del cazo caliente en...Leer más
¿Es saludable el helado de pistacho?
Los helados veganos no solo son una opción más saludable, sino que también permiten a quienes siguen esta dieta disfrutar de un capricho veraniego sin remordimientos.
La instagramer especializada en recetas veganas, (@lagloriavegana), ha compartido un vídeo con una receta para hacer helado de pistacho, que “se convertirá en tu...Leer más
¿Qué compuesto se utiliza en el sabor a pistacho del helado?
Aunque ya había hecho antes el helado de pistacho con un resultado bastante aceptable, esta receta que publicó mi amigo Carlos el año pasado creo que es la definitiva y la que repetiré una y otra vez.
Tiene una textura perfecta y un delicioso sabor a frutos secos tostados, nada...Leer más
¿Qué ingredientes pegan con el pistacho?
El 26 de febrero se celebra el Día del Pistacho, una ocasión perfecta para rendir homenaje a uno de los frutos secos más versátiles y nutritivos.
Pequeño en tamaño, pero grande en sabor y beneficios, el pistacho es un ingrediente que se adapta a todo tipo de recetas, desde aperitivos...Leer más
¿Qué significa affogato en italiano?
El affogato es un postre italiano a base de café.
Por lo general consiste en una cucharada de helado de vainilla coronada o "ahogada" con un chorro de espresso caliente.
Existen algunas variantes donde se agrega un chorrito de amaretto, bicerin, o algún otro licor.
A veces se utiliza helado...Leer más
¿Qué significa realmente affogato?
Un affogato es un postre italiano a base de café.
Por lo general consiste en una cucharada de helado de vainilla coronada o "ahogada" con un chorro de espresso caliente.
Existe alguna variante donde se agrega un chorrito de amaretto, bicerin, o algún otro licor.
A veces se utiliza helado...Leer más
¿Cómo puedo hacer un affogato casero?
En Italia son de los segundos, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
En cualquier caso se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal.
Da un poco de vergüenza llamar a esto receta, porque la única preparación que conlleva...Leer más