¿Qué ingredientes lleva el helado de pistacho?
Ponemos en un cazo la nata, la leche, la miel y la pasta de pistacho y lo calentamos hasta que esté Leer más
¿Es saludable el helado de pistacho?
Ignacio Moreno
2025-10-20 15:35:46
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Si te gusta el helado de pistacho, felicidades porque ahora sabemos que este fruto seco no sólo aporta proteínas de origen vegetal de la misma calidad que las del huevo, sino que, a igualdad de peso, aporta más cantidad de proteína.
La proteína del pistacho contiene los nueve aminoácidos esenciales: histidina, isoleucina, leucina, lisina, azufre AA, aromático AA, treonina, triptófano y valina.
La Dra. Nieves Palacios destaca que “por cada 100 gramos de alimento comestible, el pistacho contiene 17,6 gramos de proteínas; mientras que el huevo de gallina, 12,5 gramos.
Una ración de pistachos supone unos 30 gramos y aporta unos 5,3 gramos de proteínas vegetales de buena calidad.
Por su parte, un huevo mediano, de unos 65 gramos de peso, proporciona alrededor de 8 gramos de proteína animal y de buena calidad.
Alberto Ontiveros
2025-10-11 15:35:08
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Los helados de pistacho tienen altísimos beneficios, entre ellos, su aporte proteico.
La proteína del pistacho contiene los 9 aminoácidos esenciales.
Todos ellos son indispensables para la síntesis de las proteínas.
Son los mismos y en cantidad similar que las proteínas de un huevo.
Estamos ante un fruto seco que no sólo está aportando proteínas de origen vegetal sino que además, a igualdad de peso, aportan más cantidad de proteína.
Por cada 100 gramos de alimento comestible, el pistacho contiene 17,6 gramos de proteínas mientras que el huevo de gallina, 12,5 gramos.
Una ración de pistachos supone unos 30 gramos y aporta unos 5,3 gramos de proteínas vegetales de buena calidad.
Un huevo mediano, de unos 65 gramos de peso, proporciona alrededor de 8 gramos de proteína animal y de buena calidad.
Los pistachos son una fuente estupenda de vitaminas A, B, C y E, es bajo en grasas saturadas y colesterol y tiene un alto contenido en fibra, perfecto para ralentizar la absorción de glucosa por el intestino y mejorar el tránsito intestinal.
Los pistachos ayudan a reducir los niveles de colesterol y los triglicéridos en sangre.
Además, ahay que sumar que es perfecto para hacer helados, lo cual es un beneficio extra debido a que es verano.
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Miguel Ramírez
2025-10-11 14:02:11
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¿Qué es el Pistacho?
Es un fruto seco que se obtiene del árbol Pistacia vera cuya cosecha es relevante cada dos años.
Tiene una cápsula dura que se abre al alcanzar la madurez y que incluso podría consumirse.
Es muy nutritivo ya que contienen alto contenido de proteína vegetal, bajo contenido de hidratos de carbono y alto contenido de fibras.
Es fuente de ácidos grasos saludables y rico en antioxidantes también.
El pistacho es consumido como un snack saludable y es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a los snacks procesados.
El pistacho es un ingrediente común en la cocina mediterránea y se utiliza en una variedad de platos, desde ensaladas hasta postres.
También se utiliza como ingrediente en la producción de helados y otros productos lácteos.
El pistacho es una excelente fuente de nutrientes y puede ser consumido de diferentes maneras.
Es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada.
María Luna
2025-10-11 13:31:35
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¿Cuáles son los beneficios del helado de pistacho?
El helado de pistacho, sorpresa, está hecho con pistachos, por lo que contiene todas las maravillosas propiedades de este fruto seco, que harán que este dulce sea una opción ideal para aquellos amantes del helado que busquen disfrutar de un sabor inconfundible, sin dejar de cuidar su salud.
Es un helado rico en nutrientes
Los pistachos, tienen un alto contenido de proteínas, aminoácidos, grasas y fibra dietética, además de aportar también diferentes minerales como fósforo, potasio, zinc… y una gran cantidad de vitaminas.
Estas vitaminas y minerales no solo favorecen al buen funcionamiento del organismo como hablaremos en los siguientes puntos, sino que también mejoran la apariencia de las uñas, piel y pelo, cuidándonos por dentro y por fuera.
Saciante
Gracias a su alto contenido en proteína y fibra, aportan al cuerpo sensación de saciedad, por lo que es una buena opción para darte el gusto de tomarlo aunque estés tratando de bajar de peso.
Bueno para el corazón
Los frutos secos son una gran fuente natural de omega-3, antioxidantes fibra y potasio, por este motivo, diferentes estudios han relacionado el consumo moderado y regular de pistachos y otros frutos secos, con unos vasos sanguíneos sanos, reduciendo el colesterol y mejorando la salud cardiovascular y del cerebro.
Mejora tu salud intestinal
Las fibras y probióticos que contiene, fortalecen el tracto digestivo, lo que ayuda a regular y mantener una buena salud de tu intestino, ayudando a combatir problemas que bastante incómodos como el estreñimiento.
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Carlos Bustamante
2025-10-11 12:32:04
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Si pienso en la Lucía de hace ya bastantes años, recuerdo que no le hacía demasiado caso a los helados. Y menos aún a los caseros. Pues así era. Aquella Lucía pasaba bastante de los helados hasta… ¡que me fui a vivir a Italia! Y claro, ahí cambió todo. Yo pensaba que todas esas personas que me hablaban de lo buenísimos que estaban los helados italianos, exageraban muchísimo. Pero qué va: fue probarlos y enamorarme perdidamente. Qué dulce derrota, amigos. Y qué buenos. Es que lo pienso y se me caen las lágrimas. Luego, cuando hice mi cambio personal de alimentación, comencé buscando alternativas saludables a las comidas que adoraba, y los helados era una de ellas. Lo hice así porque entendí rápido que esa era la única manera de mantener una alimentación sana, y a la vez evitar frustarme echando de menos esto o aquello. Vamos, que no estaba dispuesta a vivir sin helados.
Pues bien: me di cuenta de que hacer helados saludables resultaba superfácil. ¿Y por qué? Pues porque simplemente teniendo fruta de calidad en el congelador y una batidora se podían crear combinaciones espectaculares. Con los ingredientes mínimos. Y me salían unos helados buenísimos, sanos y tan rápidos que no entendía cómo no los había hecho siempre. ¡Lo que me había perdido! Y oye, sin una pizca de azúcar. ¿Se puede pedir más?
Pero ¿qué ocurre si tu favorito es el helado de pistachos? Y quieres que sea saludable, claro… Pues que tenemos un problema, Houston. Porque aunque cada vez más heladerías incorporan a su carta multitud de opciones sin lácteos, lo normal es que sean sorbetes de frutas y elaboraciones de chocolate, pero de un helado de pistacho vegano ¡ni rastro! Tanto cuesta encontrarlo que no paro de recordar el día que, paseando por Málaga, encontré en una heladería BIO el preciado tesoro verde helado.
Sin lácteos y hasta arriba de pistacho. ¡Estaba esperándome a mí! No creo que hubiese nadie en el planeta más feliz que yo en ese momento, comiendo un helado de pistacho taaan rico que aún no comprendo por qué, cuando tiempo después volví a por él, lo habían dejado de hacer. Snif. Desde entonces no he encontrado un buen helado de pistacho saludable y rico. Y los que encuentro sin lácteos, van tan cargados de azúcar que solo me los he permitido en contadas excepciones. Pero me niego a no volver a sentirme como me sentí en Málaga con ese helado en la mano.
He hecho la versión clásica y una en formato «palito de madera y cobertura de chocolate». Ambas deliciosas y facilísimas de preparar. ¡Prueba las dos! Vamos a ponernos manos a la obra. He encontrado después de mucho buscar este tesoro de un helado saludable de pistacho que lleva solamente 3 ingredientes. Aguacate, pistachos, y dátiles. Además, este helado es vegano, sin gluten, y sin azúcares añadidos.
Nahia Bustos
2025-10-11 12:26:14
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Los helados veganos no solo son una opción más saludable, sino que también permiten a quienes siguen esta dieta disfrutar de un capricho veraniego sin remordimientos.
La instagramer especializada en recetas veganas, (@lagloriavegana), ha compartido un vídeo con una receta para hacer helado de pistacho, que “se convertirá en tu favorita para esta temporada”.
Esta receta se hace con solo cinco ingredientes, y conseguirás un helado cremoso y lleno de sabor hecho casa.
Para preparar este delicioso helado de pistacho vegano, necesitarás 50 gramos de anacardos crudos (remojados 2-3 horas), 90 gramos de pistachos sin sal, vainilla al gusto, 60-80 gramos de dátiles y 375 mililitros de leche vegetal.
Además, puedes utilizar la mezcla para rellenar moldes de helado con palito, obteniendo así una versión más práctica y divertida para los más pequeños.
Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también es una opción saludable y libre de productos animales, perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar a los placeres del verano.
Es recomendable dejar el helado en el congelador media hora antes de consumirlo para que alcance la consistencia ideal.
Comienza colocando todos los ingredientes listados anteriormente en el vaso de la batidora.
Puedes ir agregándolos poco a poco para no hacer trabajar mucho al electrodoméstico.
Tritura bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
La textura debe ser suave y cremosa, similar a una masa líquida, que sea fácil de repartir.
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Leo Luis
2025-10-11 12:01:56
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Los pistachos tienen numerosos beneficios, comer pistachos cada día puede contribuir a estar sanas, mantenernos activas y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutrición. Los pistachos son una de las pocas fuentes de proteínas vegetales completas. Los pistachos forman parte del reducido número de alimentos de origen vegetal con proteínas completas, es decir que tienen todos los aminoácidos esenciales. Su riqueza en minerales como el hierro, magnesio y potasio, así como ácidos grasos esenciales, vitaminas y fibra, hacen de este fruto seco un alimento muy interesante para todas las dietas. Los pistachos son el fruto seco menos calórico y el que aporta un menor contenido en grasa por lo que no fomentan el sobrepeso o la obesidad. Comer pistachos ayuda a reducir la presión arterial, esencial para prevenir las enfermedades cardiovasculares. Los niveles de magnesio y potasio de los pistachos pueden ayudar a reducir la presión arterial y las respuestas biológicas a la ansiedad y el estrés diario. Los pistachos contienen triptófano, el precursor del aminoácido conocido como serotonina, que mejora el estado de ánimo, la saciedad, el apetito sexual y los ciclos del sueño, y por lo tanto ayudan a dormir bien.