Gelato in Italian literally translates to frozen but more commonly refers to the Italian version of ice cream.
It differs from a north American version in that it has more milk and less cream than we are used to and no egg yolks.
It is also churned at a slower...Leer más
What dessert is best with champagne?
Champagne is adored all over the world for its elegance, distinctive flavour and value as a food pairing.
It’s the former trait that makes it an ideal pairing for cream and butter-based desserts.
Panna cotta is a particular highlight, but any fruit-based desert like tarts or crepes can work beautifully...Leer más
Is icewine alcoholic?
Cabernet Franc stuns with its brilliant orange-ruby hue, but it’s hard to find outside of Ontario, Canada.
Grapesp must be picked frozen from the vine to be called a true ice wine.
True ice wine requires a cold climate where grapes are harvested frozen on the vine.
Fortunately, in Canada,...Leer más
What is champagne and coke called?
Tom Hanks described his 2-ingredient cocktail, which he dubbed "Diet Cokagne," on The Late Show With Stephen Colbert.
The cocktail is made with Diet Coke and Champagne, which taste like a super bubbly sparkling cider when combined.
Adding a few drops of Fee Brothers West Indian Orange Bitters made me...Leer más
¿Cuál es el helado más rico en Chile?
El concurso, organizado por la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago y Escuela Internacional Artebianca, invitó a heladerías y pastelerías artesanales a mostrar su talento y conquistar los paladares de un jurado de expertos. El local triunfador se llevó el primer lugar gracias a la impecable elaboración de...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre gelato y helado gelato?
El gelato y el helado comparten tres ingredientes: lácteos, azúcar y aire.
El gelato lleva más leche y menos crema y se bate menos por lo que el volumen visualmente es menor y su contenido en grasas disminuye.
El helado lleva mayor cantidad de crema y se bate tan rápido...Leer más
¿Es seguro comer arándanos congelados de Chile?
Los arándanos congelados se conservan muy bien gracias a su piel protectora natural, lo que les permite mantener su sabor y nutrientes.
Guarda los arándanos congelados en el congelador en su envase original.
Después de abrirlos, transfiérelos a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar y consúmelos dentro...Leer más
¿Qué es el cranberry en Chile?
Tiene nombre de un grupo musical, pero se trata de una fruta que sólo se produce en tres países, uno de ellos, Chile. Se trata del cranberries, un desconocido superalimento que se cosecha en esta época y que cada vez tiene más consumidores.Leer más
¿Qué país tiene el mejor helado artesanal del mundo?
El equipo argentino, capitaneado por Eduardo Zacaria y formado por el heladero Diego Colaneri y el pastelero Diego Calculli, se proclamó ganador de la I Copa América del Helado Artesanal.
La competición, organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines y la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos,...Leer más
¿Cuál es el helado más caro del mundo?
El helado japonés de Cellato es el más caro del mundo, valorado en 873.400 yenes japoneses, casi 6.000 euros.
La marca japonesa de helados Cellato se propuso conseguir el título de Guinness World Records, creando un postre muy especial elaborado con ingredientes raros que hizo que su precio alcanzara una...Leer más
¿Qué es más sano, el helado o el gelato?
El gelato, conocido también como helado estilo italiano, difiere del resto de helados en tener un menor contenido de grasa butírica y corresponde a la porción conocida como crema, donde se concentra la mayoría de sus componentes grasosos.
Típicamente del 4 al 8 por ciento se le añade leche desanatada...Leer más
¿Cómo se hace el helado gelato?
Para cocinar en casa un helado según la mejor tradición italiana, toma nota de esta receta de gelato italiano. En su país de origen las recetas de gelato pasan de generación en generación, pues son consideradas tesoros nacionales. Viajar a Italia y no probar gelato es casi tan imposible como...Leer más
¿Por qué algunos médicos dicen no comer arándanos?
Los arándanos azules contienen bajas calorías y una enorme cantidad de fitonutrientes, entre ellos altas dosis de compuestos fenólicos, vitaminas C y B, y fibra.
La ciencia demostró que los arándanos azules pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Pueden mejorar la memoria a corto...Leer más
¿Qué es mejor, arándanos frescos o congelados?
Los arándanos llevan años ganando protagonismo en las cocinas saludables —se han colado en smoothies, ensaladas, bowls de yogur y hasta como toque final en platos salados— y ya nadie duda de que merecen su sitio en esa ambigua categoría de superalimentos. Si te preocupas por llevar una dieta equilibrada,...Leer más
Is papaya gelato a sativa or indica?
Papaya es una variedad de cannabis híbrida y dominante en indica conocida por producir una calma mental, aunque muchos consumidores también encuentran que esta cepa les da energía y productividad.
El sabor es similar al de su contraparte de fruta tropical, pero también se hace evidente un lado picante y...Leer más