¿Cómo se prepara un affogato?
El affogato es una combinación de sabores que incluye el clásico aroma del espresso y algunas bolas Leer más
¿Cuáles son los ingredientes del affogato?
Rayan Camacho
2025-10-21 09:15:47
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El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado.
Sin embargo, no se conocen detalles específicos con respecto a su creación, pero se presume que comenzó a prepararse después de la invención de cafeteras espresso, algo lógico porque la base se hace con café espresso.
Se trata de un postre icónico que se caracteriza por contar con una bola de helado sobre la cual se vierte un espresso.
Cabe destacar, que en italiano la palabra affogato se traduce como ahogado, dando a entender que el helado se ahoga en el café y de verdad, es maravilloso.
No sé si clasificarlos como postre o como bebida jeje
En su receta original, este postre se prepara con helado de fior di latte, que es un helado de leche sin huevo.
Sin embargo, en la actualidad es posible disfrutar de un delicioso affogato con helado de vainilla, siendo este el sabor más común en los restaurantes.
Iker Barrera
2025-10-09 06:02:55
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Coloca una o dos bolas de helado con sabor a crema o vainilla en una copa alta.
Ahora agrega el café: puedes verter el café espresso directamente en la misma copa o servirlo en una pequeña taza de cerámica y dejar que cada persona llene su propia copa.
Completa la copa aggihcando la crema batida y espolvoreando un poco de cacao en polvo.
Si lo prefieres, puedes endulzarla ligeramente agregando un poco de azúcar glas.
Si prefieres, puedes sustituir el cacao en polvo por una cobertura de chocolate o un poco de chocolate negro derretido.
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Erik Verduzco
2025-10-01 19:34:02
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En Italia son de los segundos, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
En cualquier caso se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal.
Bueno, y si alguien está por la labor, la de un helado de vainilla casero.
Pero para qué rizar el rizo ¿no?
Sobre todo cuando andamos tan faltos de energía a causa del termómetro.
Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual.
Nosotros usamos cafetera italiana de rosca (la de toda la vida) y nos decantamos por el café molido natural, pero este mundo es muy extenso así que lo importante es que lo hagas a tu gusto.
Erik Munguía
2025-10-01 19:23:18
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Lo que debes comprar
100ml de Crema de whisky Baileys
100ml de espresso
60 g de pastel
Dos bolas de helado de vainilla.
PASO UNO
Pon dos shots de espresso en una jarra y vierte la crema de whisky Baileys.
SEGUNDO PASO
Presiona firmemente con un cortador de galletas el pastel hasta que tengas dos piezas redondeadas.
PASO TRES
Agrega una bola de helado encima del pastel.
PASO CUATRO
Vierte la mezcla de Baileys y espresso en la parte superior.
PASO CINCO
Es hora de comer.
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