La mostaza es uno de mis condimentos preferidos. Va genial con carnes de todo tipo, pero también realza el sabor de alimentos con menos sabor como pescados y verduras. Sin embargo, ese sabor tan punzante que tiene, puede no ser del gusto de todos. A vosotros va dedicada la receta...Leer más
¿Dónde nació mostaza?
La mostaza fue introducida en Europa por los antiguos griegos, si bien alcanzó su mayor auge en la Roma imperial.
De aquí fue llevada a Francia, país que hizo de esta planta y el condimento de ella extraído un monumento nacional.
Así, la famosa ciudad de dijon tiene su nombre...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre el Affogato clásico y el Affogato casero?
El affogato es de origen italiano y, aunque no tiene una historia tan antigua como otras bebidas de café, se convirtió rápidamente en un clásico de las cafeterías y restaurantes en Italia.
Nació como una forma creativa de combinar dos elementos tradicionales de la cultura italiana: el espresso y el...Leer más
¿Cómo se toma el affogato?
El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
Se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal.
La única preparación que conlleva es la...Leer más
¿Cómo se prepara un affogato?
El affogato es una combinación de sabores que incluye el clásico aroma del espresso y algunas bolas de helado.
El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado.
Sin embargo, no se conocen detalles...Leer más
¿Qué trae el affogato?
El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
La única preparación que conlleva la criatura en cuestión es la de un buen café espresso.
Nosotros usamos cafetera italiana de...Leer más
¿Qué significa affogato en español?
El café affogato es un postre tradicional italiano que combina dos de los ingredientes más populares del mundo: helado y café.
Lo que la hace tan atractivo al café affogato es la mezcla de temperaturas y sabores, el contraste del café caliente y cremoso con la suavidad del helado.
Además,...Leer más
¿Cuáles son los ingredientes del affogato?
En Italia son de los segundos, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
En cualquier caso se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal.
Bueno, y si alguien está por la labor, la de un helado de vainilla casero....Leer más
¿Cuál es la forma correcta de comer helado affogato?
Un affogato es un postre italiano basado en la mezcla de café y helado.
Un tipo de café nacido en el norte e Italia que confina perfectamente dos elementos muy integrados en la forma de ser italina, el café expreso y el helado.
Se conoce como Affogato al café expreso...Leer más
¿Se supone que debes beber affogato?
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¿Se supone que debes beber o comer affogato?
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¿Cuál es el origen del affogato?
El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado.
Sin embargo, no se conocen detalles específicos con respecto a su creación, pero se presume que comenzó a prepararse después de la invención de cafeteras...Leer más