¿Cómo se toma el affogato?

El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano. En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida. Se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal. La única preparación que conlleva es la de un buen café espresso. Bueno, y si alguien está por la labor, la de un helado de vainilla casero. Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual. Nosotros usamos cafetera italiana de rosca y nos decantamos por el café molido natural. Una vez esté listo el café solo queda montar el affogato. Para ello colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza. Regamos con el café, cantidad al gusto, y servimos inmediatamente.