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¿Qué diferencia hay entre un smoothie y un licuado?
Enrique Serra
2025-10-17 20:51:24
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Los smoothies son la opción perfecta para cualquier momento del día.
Con su textura suave y cremosa, como su nombre lo indica, —smooth significa “suave” en inglés— estos batidos concentrados de frutas y verduras se han convertido en un must para quienes buscan cuidar su cuerpo sin sacrificar el sabor.
Aunque los smoothies nacieron en Estados Unidos a principios del siglo XX, fue en los años 70, especialmente en California, cuando alcanzaron su auge gracias a la tendencia de consumir alimentos más saludables.
Su popularidad creció de la mano de la licuadora, que hizo posible preparar estas mezclas nutritivas de forma rápida y práctica.
En México, el smoothie convive de la mano con el licuado, dos bebidas que a simple vista parecen similares, pero que tienen detalles que las diferencian.
Ambos usan frutas y verduras frescas, pero mientras los licuados suelen ser más dulces y con combinaciones más golosas —como helado, chocolate o galletas— los smoothies están pensados para nutrir.
Su principal diferencia es que se enfocan en balancear proteínas, vitaminas y fibras, y usan como base leche o bebidas vegetales.
Además, la textura es clave: un smoothie es cremoso y espeso, y para lograrlo se licua el hielo desde el principio, a diferencia de un licuado, que es más ligero y el hielo puede agregarse al final o no usarse.
La diferencia entre un smoothie y un licuado es que los primeros son la forma más deliciosa y nutritiva de cuidar tu alimentación y refrescarte.
Empieza hoy con un batido que marque la diferencia.
Antonia Rodríguez
2025-10-17 19:41:46
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Un licuado es una bebida que se prepara mezclando y batiendo leche con fruta o cereales. Puede tener varios tipos de fruta y sabores adicionales. También se puede hacer con helados, y agua, pero en general se reconoce por tener más contenido lácteo cuando se compara con los smoothies. Los licuados de proteína son populares, pero tienen riesgos. Un smoothie puede ser saludable, dependiendo de sus ingredientes. Los smoothies son vistos como más saludables porque no tienen tanta grasa ni lácteos, mientras que son ricos en carbohidratos. Los smoothies han ganado popularidad como una bebida saludable que se puede integrar en diversas dietas. Sin embargo, es importante que consultes con un médico antes de hacer cambios súbitos a tus hábitos alimenticios y que pueda determinar si un smoothie en particular puede ser saludable para ti. Los licuados también pueden ser parte de una dieta saludable, ya sea con o sin lactosa. Ninguna bebida es milagrosa y requieres de una dieta balanceada para tener una vida saludable.
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Jan Luevano
2025-10-17 19:29:34
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Licuado
Esta bebida es con base en leche, de hecho es una de los ingredientes principales para la mezcla y se combina con frutas o cereales.
Frappé
Su ingrediente primordial es el café y el hielo.
Puede mezclarse con leche, ya sea vegetal o de vaca.
También se le pueden añadir saborizantes como cocoa, caramelo, canela y más.
Smoothie
Se trata de una bebida en la que su característica estrella es que alguno de sus ingredientes debe estar por completo congelado, ya sea un yoghurt, hielo o frutas, pero jamás leche.
Es con base en agua o juego de frutas.
Se trata de una bebida con consistencia más espesa y lisa que un frape.
Malteada
La malteada es una bebida realmente popular, pero se distingue del licuado por el helado.
Esta bebida también contiene leche y se le puede agregar jarabe de chocolate, caramelo, fresa y hasta trocitos de galleta molida.
La consistencia de esta bebida por lo general es un poco más espesa que las anteriores y es menos fluida.
María Pilar Aguado
2025-10-17 19:06:52
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La mejor forma de comer fruta es entera y que sea de temporada.
Es que al exprimirla se pierde fibra y eso hace que la fructosa se absorba más rápidamente.
Para refrescarse un poco y saborear algo dulce, siempre es bueno recurrir a alguna de estas bebidas evitando el exceso de helados o gaseosas que se suelen tomar con frecuencia durante el verano.
Al exprimir las frutas, se pierden nutrientes.
Los licuados frutales nos benefician con todas las vitaminas, minerales y fibra de la fruta que hayamos elegido dado que sólo se descartan la cáscara y las semillas o carozo.
Los licuados con frutas combinadas son ideales para aprovechar los diferentes nutrientes de las frutas que utilicemos, añade la especialista.
Cuando hablamos de smoothie nos referimos a batidos en base a frutas congeladas que le dan una textura particularmente cremosa.
Los jugos, licuados o smoothies deben consumirse sin agregado de azúcar ni endulzantes para evitar agregar calorías vacías.
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