¿Qué país es famoso por el kulfi?
Lleva la leche a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y deja que la leche hierva a fuego lento Leer más
¿Es saludable comer kulfi?
África Vargas
2025-10-11 11:16:58
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Kulfi se podría decir que es el helado indio por excelencia.
En realidad, el kulfi es un postre de leche congelado que se solía servir en acontecimientos importantes como bodas o banquetes, aunque su consumo, hoy en día, ya es habitual.
Este tipo de postre frío es más cremoso, dulce y denso que un polo occidental.
Además, se suele aromatizar con sus frutas y especias que para nosotros son sabores mas exóticos como por ejemplo el cardamomo, azafrán, pistacho o, como es el caso de esta publicación, de mango.
El mango es una fruta tropical muy rica, fundamentalmente, en vitaminas A y C y en minerales como el magnesio.
Ofrece muchos beneficios para la salud, entre ellos se pueden encontrar que fortalece el sistema inmunitario, mejora la vista, es una gran fuente de energía y un antioxidante, entre otros.
Como la mayoria de las frutas es perfecto para tomar en verano, puesto que sacia la sed por su alta composición de agua.
En este post os dejamos nuestra versión del kulfi de mango en una receta fácil y sencilla para que puedas disfrutar de este postre helado indio en formato polo.
El kulfi de mango casero está listo, para servir, desmoldar cuidadosamente los kulfis de sus moldes y disfrutar de este refrescante polo.
Receta elaborada y probada por Maryam Khan.
La receta tiene una mezcla que combina puré de mango, nata y leche condensada con el jugo de media lima, todo esto congelado.
Amparo Arroyo
2025-09-30 04:53:54
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1 Pon a hervir a fuego lento el litro de leche con la cucharada de cardamomo y el poco de jengibre.
2 Debes seguir hirviendo hasta que la leche haya reducido a la mitad del volumen y revolviendo de vez en cuando.
3 Dejas enfriar y agregas y revuelves la pulpa de mango traspasando a moldes.
4 Refrigeras al menos 5 horas y desmoldas.
Serví sobre una salsa de frutillas albahaca y menta.
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Ana Isabel Lira
2025-09-30 04:14:36
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Una taza de helado kulfi tiene alrededor de 238.1 gramos y contiene aproximadamente 476.2 calorías, 11.9 gramos de proteína, 23.8 gramos de grasa y 59.5 gramos de carbohidratos. El helado Kulfi es un postre congelado tradicional indio que combina maravillosamente leche cremosa, azúcar y un toque de cardamomo, a menudo enriquecido con frutos secos como pistachos y almendras. Originario de la rica herencia culinaria del subcontinente indio, esta deliciosa delicia se destaca por su textura densa y cremosa y sus sabores exóticos, mucho más auténticos que los helados estándar. Hecho con ingredientes saludables, el Kulfi tiene relativamente menos contenido de aire y no incorpora estabilizadores artificiales, lo que lo convierte en una opción satisfactoria pero indulgente. Entonces, cuando tengas antojo de algo dulce, piensa en Kulfi Icecream, ¡donde la tradición se encuentra con el sabor en cada deliciosa mordida.
Mar Vigil
2025-09-30 02:53:15
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Helado Gourmet Vainilla 0% Azúcar AñadidaKulfiMarca80 kcal1/3 taza
Helado Gourmet Ron con PasasKulfiMarca120 kcal1/3 taza
Helado Gourmet Vainilla con Galleta de ChocolateKulfiMarca90 kcal1 bola pequeña
Helado Gourmet VainillaKulfiMarca160 kcal1/3 taza
Paletas de Crema Cookie & CreamKulfiMarca150 kcal1 unidad
Paletas de Crema Frutos RojosKulfiMarca150 kcal1 unidad
Helado Gourmet ArequipeKulfiMarca82 kcal1 bola pequeña
Helado Gourmet MacadamiaKulfiMarca77 kcal1 bola pequeña
Helado Cono VainillaKulfiMarca240 kcal1 unidad
Postre de Helado Fresa, Chocolate y VainillaKulfiMarca91 kcal1 tajada
Helado Gourmet MoraKulfiMarca73 kcal1 bola pequeña
Helado Gourmet PistachoKulfiMarca76 kcal1 paleta pequeña
Helado Gourmet Sabor ChicleKulfiMarca75 kcal1 bola pequeña
Helado Gourmet Frambuesa con Granizado de ChocolateKulfiMarca81 kcal1 bola pequeña
Sándwich de Helado Cubierto de ChocolateKulfiMarca224 kcal1 unidad
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Alonso Mesa
2025-09-30 02:22:14
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El Kulfi es un postre lácteo congelado originario de la India, aunque también es popular en lugares como Pakistán, Nepal, Birmania y el Oriente Medio. Comenzó siendo un postre que se servía en ocasiones especiales como las bodas y otros banquetes, pero ahora su consumo está generalizado y es habitual en las calles ver puestos de sus vendedores llamados kulfiwala. Estos guardan sus kulfis en ollas de barro llamadas matka llenas de hielo con sal, en donde los moldes de este helado se mantienen congelados hasta que se sirvan en una hoja o como nuestros clásicos polos, con un palito incorporado. El kulfi a pesar de ser un postre frío difiere bastante tanto en textura como en sabor de nuestros tradicionales helados a la europea. Es mucho más denso y cremoso así como más azucarado, y esto es debido principalmente a la forma de elaborarlo. Tradicionalmente se prepara mediante la cocción de leche azucarada y aromatizada hasta que se produce su evaporación a la mitad de la cantidad inicial, lo que hace que quede un concentrado con gran proporción de grasa, proteína y densidad de la lactosa.
Eduardo Marrero
2025-09-30 01:42:29
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Para disfrutar este verano de un delicioso helado, esta receta de kulfi, procedente de la India, es una interesante elección. Si no has probado un rico kulfi indio, aprovecha este verano para hacerlo. El sabroso kulfi se volvió popular en las calles, donde vendedores especializados lo ofrecen a los transeúntes. El kulfi, al igual que otros tipos de helado, activa zonas del cerebro asociadas al bienestar y el placer. Los sabores del kulfi logran que el organismo libere cantidades extras de dopamina y endorfinas. Una vez que lo prueben en casa, no van a pedir otra cosa que no sea kulfi de postre. De cardamomo, mango, azafrán o canela ¡Todos los sabores son una verdadera delicia. El famoso helado hindú tiene un sabor exótico y especial que conquista al primer bocado.
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