¿De qué está hecho el helado vegano?
Era un público muy reducido, y sucedía que las opciones no eran muchas. La buena noticia es que, com Leer más
¿Es saludable el helado vegano?
Oliver Lucas
2025-11-16 20:54:39
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Helado Innamorato de Ananá, Limón y Tomillo
La fabricación de este tipo de helados varía en cuanto a la leche vegetal base que puede ser de: almendras, coco o arroz; así la preparación artesanal gana solidez y cremosidad.
También, en muchas ocasiones se utiliza el azúcar orgánico de cada fruta para endulzar, mientras que en otras se usa azúcar rubia o también mascabo.
Lo que sí coincide en la mayoría de las recetas es en que el sabor se lo den ingredientes naturales.
HELADO VEGANO INNAMORATO SABOR CHANTILLY
El secreto
Si bien, el proceso de producción es similar al de los clásicos helados a base de lácteos; en nuestra propuesta de sabores veganos la elaboración es con leche vegetal de almendras o de coco según el sabor y el azúcar proviene de la fructosa natural de las frutas.
Es por esta razón que la etapa de pasteurización no se lleva a cabo sino que, luego de la mezcla base, la preparación pasa directamente a la máquina fabricadora donde deja de su estado líquido y se solidifica por medio de la agitación y aplicación de frío, aproximadamente unos -35°.
Todos los productos Innamorato son completamente naturales, no utilizamos aditivos artificiales o químicos.
Además, queremos contarles el compromiso que tenemos de continuar investigando y experimentando para crear recetas para ustedes, ¡curiosos!
Por eso, les adelantamos lo que se viene: el sabor Menta viene con revolución vegana, ya no será más a base de crema sino que lo elaboraremos con leche de almendras.
Sergio Contreras
2025-11-05 01:09:37
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Este verano, los helados veganos se han convertido en tendencia por varias razones, entre las que destacan el uso de ingredientes frescos y naturales, la ausencia de sustancias que pueden causar reacciones alérgicas, como el caso de la lactosa.
Además, lo fácil que puede ser su elaboración, y el hecho de ser un postre refrescante y a la vez saludable.
A esto hay que sumar que los helados veganos pueden ser tan cremosos y deliciosos como los tradicionales, pues existen varias leches vegetales en el mercado que pueden suplir ingredientes de origen animal.
El veganismo es una filosofía o corriente ideológica que promueve un estilo de vida, y sobre todo de consumo, que busca, en palabras de la Sociedad Vegana de Reino Unido, “excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales”, que en el caso de los helados implica la exclusión de ingredientes como miel, leche de vaca y huevos.
Prepara estas recetas de helados veganos, una alternativa saludable y deliciosa a los helados hechos con ingredientes ultraprocesados y exceso de azúcar y grasas.
Descubre la gran variedad de frutas e ingredientes vegetales con los que puedes preparar todo tipo de dulces y alimentos sin dañar o perjudicar otros animales.
Es una dulce y refrescante forma de explorar las ventajas del veganismo.
Si te ha gustado la receta, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales.
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El helado vegano está fabricado sin que ningún animal muera ni sea lastimado.
Es decir, además de ser libre de crueldad, está realizado con ingredientes que no son derivados de animales.
Asimismo, el helado vegano comúnmente está hecho sin azúcares procesados, por lo que solo utilizan endulzantes naturales que son más saludables para el organismo.
Y como si todo esto fuera poco, esta alternativa es perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa o alérgicos a los lácteos en general, siendo además una excelente opción para quienes consumen productos sostenibles.
En resumen, el helado vegano tiene numerosos beneficios para la salud, como los siguientes:
Es libre de crueldad animal.
Es apto para intolerantes o alérgicos a la lactosa.
Está realizado con productos sostenibles y orgánicos.
Es ideal para reducir el colesterol.
Es perfecto para reducir el azúcar en sangre y evitar la presión alta.
Al no tener lactosa, ayuda a reducir la inflamación intestinal.
Isabel Santana
2025-10-26 23:49:34
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El helado vegano sin azúcar es una alternativa deliciosa y nutritiva a los helados convencionales.
A diferencia de los helados tradicionales, que suelen contener lácteos y cantidades grandes de azúcar refinada, los helados veganos están elaborados a base de ingredientes de origen vegetal, como leche de almendras, coco o soja.
Además, se endulzan con edulcorantes naturales, como la Stevia o el sirope de agave, en lugar de azúcares procesados.
Estos deliciosos postres no solo son una delicia para el paladar, sino que también pueden contribuir a mejorar tu bienestar de diversas formas:
1.- Bajo en calorías: Gracias a su contenido reducido de azúcar y grasas saturadas, el helado vegano sin azúcar es una opción baja en calorías, ideal para quienes desean cuidar su figura sin renunciar al placer de un buen helado.
2. Sin lactosa ni colesterol: Al no contener lácteos, el helado vegano es una excelente alternativa para personas intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta libre de productos de origen animal.
Además, al no contener colesterol, ayuda a mantener los niveles de lípidos en sangre bajo control.
3. Rico en nutrientes: A diferencia de los helados convencionales, el helado vegano sin azúcar puede ser una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, especialmente si se elabora con ingredientes naturales y nutritivos, como frutas frescas y frutos secos.
4. Controla el azúcar en sangre: Gracias a su bajo índice glucémico, el helado vegano sin azúcar es una opción segura para personas con diabetes o que desean controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Sí, los helados veganos sin azúcar suelen tener un bajo índice glucémico y no contienen azúcares refinados, lo que los hace una opción segura para personas con diabetes o que desean controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de la porción y consultar con un profesional de la salud antes de incluirlos en la dieta regularmente.
¡Claro que si, los helados veganos sin azúcar vienen en una amplia variedad de sabores, desde los clásicos como vainilla, chocolate y fresa, hasta opciones más diversas como mango, taro, entre otros.
Sí, los helados veganos sin azúcar pueden ser una opción deliciosa y saludable para los niños, siempre y cuando se consuman con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Debido a su bajo contenido de azúcar y su naturaleza basada en ingredientes naturales, los helados veganos sin azúcar pueden ser una alternativa más nutritiva a los helados convencionales para los pequeños.
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Luna Santillán
2025-10-15 05:46:56
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El mercado global de helados veganos fue valorado en 520,9 millones de dólares estadounidenses en 2019 y se prevé que alcance los 805,3 millones de dólares en 2027.
El crecimiento está impulsado por el aumento de consumidores veganos y conscientes sobre la importancia de su dieta en todo el mundo.
Además, el aumento de la preocupación por la intolerancia a la lactosa alimenta la demanda de productos alimenticios veganos o sinlácteos.
Los expertos estiman que el aumento de la demanda por parte de los veganos y la introducción de nuevos sabores y variedades favorecerán la expansión del mercado a nivel mundial.
Los helados veganos han ido ganando popularidad en los últimos años y actualmente podemos encontrarlos fácilmente.
Son cremosos y tienen una consistencia similar a la de los tradicionales.
Suelen estar elaborados con bebidas vegetales -de almendras, la que más se usa, coco, soja, arroz…- y hay de varios sabores como caramelo, chocolate, coco, café, vainilla y diferentes sabores de fruta.
Idealmente hay que optar por helados que no sobrepasen nuestra cuota diaria de azúcares.
Por ejemplo, los que están hechos a base de leche de coco tienden naturalmente a tener un alto contenido de grasas saturadas.
Así que recomiendo que siempre lean las etiquetas y busquen aquellas opciones con un mejor perfil nutricional o sea menor en azúcar y grasas saturadas.
Ana Reséndez
2025-10-08 07:13:00
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Los helados veganos son opciones sanas, hechos a base de los ingredientes mencionados anteriormente, poseen una cantidad bastante baja de grasas que los hace más fáciles de digerir. El hecho de que estos sean bajos en colesterol también los hace beneficiosos para nuestro cuerpo ya que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir de alguna enfermedad del corazón. Contienen menos caloríasYa que los helados veganos no tienen nada que provenga de los animales y sus derivados, estos suelen tener menos calorías que los helados regulares. De hecho, estos hasta son altos en proteína depende de los ingredientes vegetales que sean utilizados. La elaboración de estos es similar a la de los helados artesanales, ya que también llevan ingredientes frescos y frutas de temporada. Si quieres hacer una elección saludable para tu merienda pero no te quieres perder el rico sabor y frescura de los helados, definitivamente el helado vegano es una gran opción para ti. Los helados veganos difieren a los helados regulares en varios aspectos, entre ellos: No contienen leche de origen animal, la leche de origen animal es sustituida por otras tales como: Leche de almendras, leche de coco o leche de soja que es una gran fuente de proteínas para el cuerpo.
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Ángela Gómez
2025-09-29 19:59:00
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¿Cuáles son las ventajas nutricionales de los helados de calidad?
Los helados cuyo ingrediente base es la leche contienen calcio y proteínas.
Si elegimos aquellos con ingredientes de calidad los helados son refrescantes y nutritivos.
Un helado que tenga como ingrediente base la leche presenta un valor nutritivo significativo, ya que contiene calcio y proteínas de alto valor biológico.
En el caso de los helados de crema o de leche, Ana Márquez Guerrero, dietista-nutricionista de Nutrisana Educación, aconseja buscar helados con grasas lácteas de calidad y evitar aquellos que tengan entre sus ingredientes grasas vegetales o hidrogenadas procedentes del aceite de coco o palma.
Los helados de agua, como polos y sorbetes, son más refrescantes y menos calóricos, pero su valor nutricional también es más pobre.