¿Existe helado de cabra al curry?
Puede usar cordero como sustituto de la carne de cabra. La carne y la mantequilla se doran ligerame Leer más
¿Cuáles son los errores comunes al hacer curry de cabra?
Adam Arias
2025-10-10 14:36:32
Respuestas
: 0
Pues guardad esta receta porque os va a encantar.
El pollo se inunda con la salsa de queso de cabra y tomate y queda súper sabroso y jugoso.
Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
En una bandeja apta para horno añadimos los tomatitos Cherry lavados, el queso de cabra en dados, AOVE, sal y mezclamos con las manos.
Colocamos en el centro la pechuga de pollo, le añadimos por encima AOVE, los dientes de ajo picados, el curry en polvo y las especias al gusto.
Horneamos a 200°C durante 20 minutos.
Sacamos del horno y aplastamos los tomates y el queso con un tenedor.
Deshilachamos la pechuga de pollo y lo mezclamos todo.
Completad el plato con una base de arroz, quinoa, pasta, cuscús, bulgur…
Podéis sustituir el queso de cabra por cualquier otro queso fresco de calidad.
Probad a poner un puñado de mozzarella rallada por encima antes de hornearlo.
Alma Almanza
2025-10-04 14:40:51
Respuestas
: 0
Este plato de curry es realmente bueno para empezar y no requiere demasiada técnica, solo paciencia. La receta del curry es una mezcla de sabores y técnicas que se pueden adaptar a diferentes culturas y preferencias. Para preparar este plato, es importante tener paciencia y seguir los pasos indicados. El curry se puede cocinar de diferentes maneras, como en una estufa o utilizando una máquina sous vide. La receta incluye ingredientes como carne de cabra, cebolla, ajo, jengibre, perejil, tomillo y curry en polvo. El plato se cocina a fuego medio bajo durante un mínimo de dos horas o hasta que la carne esté tierna. También se puede agregar papas y dejar cocinar durante 20 minutos más. Finalmente, se sirve sobre arroz o con roti y se disfruta.
Leer también
¿Qué es la cabra al curry?
El curry es un alimento básico en muchas culturas diferentes. Esta receta es realmente buena para em Leer más
Pablo Domínquez
2025-09-25 12:29:23
Respuestas
: 0
Paso 1: Preparar el adobo mezclando en un bol grande la pimienta de Jamaica, el curry, los chiles, el jengibre, la sal, la cebolla y la cebolleta junto con medio vaso de agua.
Triturar en una batidora unos minutos.
Paso 2: Con las manos, untar los dados de carne con el adobo.
Dejar marinar toda la noche en la nevera.
Paso 3: Retirar el adobo a la carne y guardarlo para utilizar luego.
Paso 4: En una sartén grande, derretir la mantequilla.
Dorar la carne a fuego medio.
Paso 5: En una cacerola añadir la carne junto con el adobo y la rama de canela.
Cubrir con agua y llevar a ebullición.
Cocer a fuego lento de 1 hora y media a 2 horas o hasta que la carne este tierna.
Paso 6: Media hora antes de terminar añadir las patatas y las zanahorias (este paso es opcional).
Presentación: Decorar con hojas de cilantro y servir con arroz al vapor y guisantes.
Consejo: Los trozos de cabra pueden ir con hueso.
Al agua de este guiso se le puede cambiar o combinar con caldo de pollo, leche de coco o yogur.
Información: El “curry de cabra” es un plato para cualquier evento festivo en el Caribe y tiene una clara influencia de la población India instalada en las islas.
Verónica Orta
2025-09-25 08:11:59
Respuestas
: 0
El puré de patatas es una guarnición clásica y deliciosa.
Se hace cociendo patatas hasta que estén tiernas y luego machacándolas con mantequilla, leche, sal y pimienta.
Su textura cremosa y su sabor suave lo hacen perfecto para acompañar platos principales como carne, pollo e incluso verduras asadas al horno.
Las patatas harinosas, como las Russet o Idaho, son ideales para el puré porque se deshacen fácilmente.
Las patatas cerosas, como las rojas o las nuevas, pueden hacer que el puré quede gomoso.
Cocinarlas demasiado o muy poco puede afectar la textura.
Deben estar tiernas pero no desmoronarse.
La textura correcta del puré de patatas debe ser suave y cremosa, sin grumos.
Debe sentirse ligera al paladar, casi como si estuvieras comiendo una nube.
Un buen puré debe ser untuoso, lo que significa que tiene suficiente cremosidad para mezclarse bien con salsas o acompañamientos.
En resumen, el buen puré es un equilibrio perfecto entre cremosidad y ligereza.
Si evitas estos errores, te aseguro que tu puré de patata quedará delicioso.
E ideal para acompañar algunos de estos platos principales, como filetes de ternera asada, pollo al horno, salmón a la plancha, albóndigas en salsa y costillas a la barbacoa.
Unas albóndigas de lentejas son una opción sabrosa que combina genial con el puré.
Hasta unos filetes de tofu empanados y dorados son un complemento atractivo.
Leer también
¿Es saludable el helado de leche de cabra?
La leche de cabra es la leche más consumida en todo el mundo y se caracteriza por su sabor suave y d Leer más
¿Cuál es la diferencia entre malta y batido?
El batido es una bebida elaborada a base de leche o helado, que puede llevar frutas, chocolate o tur Leer más