¿Qué es la cabra al curry?
El curry es un alimento básico en muchas culturas diferentes. Esta receta es realmente buena para em Leer más
¿Existe helado de cabra al curry?
Nadia Ruelas
2025-10-14 23:06:29
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¿Podemos hacer helado casero sin heladora?. La respuesta es sí, lo que se necesita es una simple varilla metálica y un poco de paciencia, ya que se tiene que remover la mezcla cada media hora para evitar la formación de cristales de hielo. Al darle golpes a la base del recipiente contra la encimera se consigue que suban las burbujas de aire que, al congelarse, dan como resultado una textura compacta y cremosa. La temperatura del congelador debe alcanzar los -22º para que el helado quede con buen sabor y textura. Se puede usar una Thermomix para montar la nata y así facilitar el proceso. Con una buena receta y un poco de esfuerzo, se puede lograr un helado casero delicioso y diferente, sin necesidad de gastar dinero en una heladora costosa.
Francisco Pardo
2025-10-02 11:27:53
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El curry de cabra es un curry elaborado con carne de cabra.
Se trata de un plato de la cocina indo-jamaicana.
Su popularidad ha hecho que resulte habitual entre los inmigrantes jamaicanos de ciertos países angloparlantes: Estados Unidos y Reino Unido.
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Jan Guzmán
2025-09-25 07:30:54
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Tiempo de preparación 5 horas
Tiempo de cocción 2 horas 30 minutos
Enjuague la carne de cabra y colóquela en un tazón grande para mezclar.
Espolvorea sal, Wah Gwan y la mitad del curry en polvo por todas partes y revuelva para incorporar.
Pique las cebollas, el ajo y las cebolletas y colóquelos en una licuadora o bala con el jengibre, el perejil y el tomillo y mezcle hasta que quede suave.
Vierta esta pasta de adobo por toda la cabra.
Coloque la cabra en un recipiente con cierre hermético o con tapa y refrigérelo durante cuatro horas o, idealmente, toda la noche.
Una vez que la cabra termine de marinarse, en la estufa, coloque una olla grande a fuego medio y agregue una cucharada de aceite vegetal.
Espolvoree el curry en polvo restante en el aceite y cocine por unos minutos y luego agregue la carne de cabra.
Rodrigo Galarza
2025-09-25 07:15:03
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Puede usar cordero como sustituto de la carne de cabra.
La carne y la mantequilla se doran ligeramente en un sartén.
Luego la carne se pone en una cacerola y se añaden las patatas y las zanahorias, y el adobo.
Añada bastante agua para cubrir la carne.
Llévelo a ebullición y luego déjelo cocer hasta que la carne esté tierna.
Esto puede tardar entre una hora hasta una hora y media.
El curry de cabra se sirve con arroz y guisantes.
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