¿Es saludable el helado de vainilla?

Receta de mi libro: Postres Saludables SIN HORNO que hoy quiero compartir contigo. Ya no hay excusas, si quieres un helado puedes hacerlo tu misma. Bueno, qué tal si vamos ya con la receta? Cómo hacer Helado de Vainilla saludable y en casa? Te quedará mucho mejor si utilizas yogurt griego (ya que tiene un sabor menos ácido), pero si no tiene no pasa nada. También puedes sustituir el yogurt por un banano, claro, si no te importa que tenga saborcito a banano. Si no tienes anacardos (castaña de cajú, marañon o merey ) puedes sustituirlos por:  Mantequilla de almendras casera, maní o coco. Puede ser opcional el colocar  el yogurt o los anacardos, pero no olvides que son los que van a darle la consistencia cremosa a tu helado. Prepara tu helado en menos de 3 min 🙂 Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que no hayan grumos (comienza triturando los anacardos). Colocar en un recipiente apto para congelación y congelar de 3-4 horas Remover la mezcla cada 40-45  min para evitar que se cristalice. Una vez que alcance la textura deseada, servir. Para comer el helado al día siguiente, saca la mezcla unos 15-20 min antes del congelador, remueve y sirve.