¿Qué tiene el helado de vainilla?
Simple, pero tan delicioso. Perfecto solo o acompañado de frutas, coulis o chocolate, es el irresis Leer más
¿Es saludable el helado de vainilla?
Nil Alicea
2025-11-21 15:38:53
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: 6
Los helados son uno de los dulces más ricos y la mejor opción en épocas de calor.
A todo el mundo le encanta comerse un helado fresquito en verano, ¡y a mí la primera!
Los helados caseros se están volviendo muy populares, ya que al estar elaborados en casa tienen ingredientes más naturales y sanos, y así evitamos abusar de los colorantes, conservantes y grasas innecesarias.
Por eso hoy te animo a preparar conmigo tu propio helado de vainilla sin azúcar, apto para diabéticos 🙂
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Veréis que es una receta súper sencilla pero que requiere cariñito (como todas, que si las hacéis con cariño quedarán mejor).
Podéis comerlo solo, o acompañando lo que queráis, como por ejemplo un brownie o un coulant de chocolate.
Si tenéis heladera, tan sólo tenéis que preparar la masa como os indico en la receta y luego dejar que la heladera haga el resto.
Por lo general, tendréis que meter el recipiente/jarra/vaso (no sé cómo llamarlo jajaja) de la heladera en el congelador el día antes, para que esté bien frío.
Entonces la heladera va removiendo el helado y entre estos giros, el aire que va entrando y el frío, se va formando un helado bien cremoso.
Es más difícil que quede cremoso, pero no imposible.
El truco aquí está en poner el helado en el congelador e ir removiendo cada 30min para evitar que se formen cristalitos, hasta que tenga la textura que queramos.
Acordaos de sacarlo siempre unos 5 minutos antes de servir y de formar las bolas, para que se atempere un poco y no esté tan duro.
Adrián Barreto
2025-11-15 06:25:25
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Para esta receta necesitas muy pocos ingredientes, es fácil y rápida.
Y puedes hacerla tanto si tienes heladera, como si no.
Yo hago el helado de vainilla casero usando vainilla de verdad.
Si lo prefieres puedes usar un endulzante con sabor a vainilla, pero te aseguro que con vainilla de verdad queda maravilloso.
Conseguir que tus helados caseros queden cremosos a veces es complicado, y si son keto más aún, por eso te recomiendo que le eches un vistazo a este post donde te explico cómo conseguir que tus helados caseros queden supercremosos.
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Nicolás Expósito
2025-11-12 15:18:56
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: 3
Para consumir helados de forma saludable, se deben tener en cuenta ciertas consideraciones sobre su composición y frecuencia de consumo.
Los helados pueden ser una forma refrescante de consumir algunos alimentos, además de un complemento adecuado a una dieta de verano, ya que aportan hidratación al organismo y pueden ser una fuente de proteínas y minerales.
Sin embargo, su alto contenido en azúcares y grasas saturadas puede representar un riesgo si se consumen en exceso.
Por lo tanto, se recomienda optar por helados con menos azúcar o sin azúcares añadidos para minimizar estos riesgos.
Los helados bajos en grasa pueden ser una opción más saludable en términos de reducir la ingesta de grasas saturadas, las cuales pueden elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
Pero, es importante tener en cuenta que a menudo estos productos contienen más azúcar para compensar la falta de grasa, por lo que no necesariamente son la mejor opción.
Es importante leer las etiquetas nutricionales para asegurarse de que las alternativas a los helados tradicionales son realmente más saludables.
Además, para las personas que están tratando de perder peso, se recomienda considerar alternativas más saludables o reducir la frecuencia de consumo.
De esta manera, los helados pueden ser una parte equilibrada de una dieta saludable si se consumen con moderación y se eligen opciones más saludables.
También se debe prestar atención a la temperatura y la velocidad de consumo para evitar problemas digestivos o irritación de la garganta.
Asimismo, es importante mencionar que los helados pueden ser beneficiosos para ciertas personas, como niños, personas mayores o con problemas de masticación, ya que pueden ser una forma de consumir líquido o lácteos de manera más accesible.
José Laureano
2025-11-02 19:06:50
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La vainilla es una orquídea de la cual se usan sus frutos en forma de vainas para extraer su esencia y usarse en la gastronomía internacional.
Cada 100 gramos de vainilla aportan 51.40 kcal, 12. 7 gramos de carbohidratos, 28.5g de fibra y 0.1g de proteína.
Según los expertos, la vainilla es buena fuente de nutrientes como las vitaminas B2 y B3, calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio.
Sus propiedades han sido usadas como medicamento desde la época prehispánica porque estimula el sistema nervioso central, relaja los músculos, alivia el estrés, mejora el estado de ánimo y ayuda a disminuir la inflamación y el dolor.
Ahora, si al extracto o esencia de vainilla se añaden componentes como la leche o el yogur para hacer helado, este alimento puede proporcionar buenas fuentes de calcio o de probióticos cuando se añaden alimentos como el yogur griego.
Puedes hacerlo aún más saludable si le añades frutas naturales como los frutos rojos que son bajos en calorías y altos en fibra y antioxidantes.
Sin embargo, recuerda que para que sea una alternativa más sana, el helado no debe estar endulzado exageradamente y procurar seguir una receta que no incluya azúcares o por lo menos que puedan ser sustituidos por endulzantes con menor índice calórico.
Aunque el helado puede ser una gran opción de postre de vez en cuando, no se recomienda que sea parte de una dieta diaria y menos que sea tu primer alimento para empezar el día, a menos que un especialista te lo recomiende.
Desayunar helado de vainilla podría hacer que tus índices glucémicos se disparen y te ponga en riesgo de desarrollar algún tipo de diabetes u otra condición que ponga en peligro tu salud y bienestar.
La Clínica de la Universidad de Navarra señala que los helados pueden ser consumidos a cualquier hora y que, si se controlan las porciones y se opta por opciones reducidas en azúcares y grasas, pueden ser parte de una dieta sana.
De hecho, pueden ser una gran alternativa para que los niños consuman líquidos y lácteos o bien, pueden ser una buena opción para las personas que tienen problemas al masticar sus alimentos.
Ahora que sabes qué pasa si desayunas helado de vainilla, recuerda que la clave está en consumirlo de forma moderada para que puedas verdaderamente obtener sus beneficios.
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Verónica Armijo
2025-10-26 23:30:29
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: 3
Lo siento, pero no hay una pregunta para responder. ¿Podrías proporcionar la pregunta a la que deseas que responda?
Ana María Torres
2025-10-16 13:48:50
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: 1
Receta de mi libro: Postres Saludables SIN HORNO que hoy quiero compartir contigo.
Ya no hay excusas, si quieres un helado puedes hacerlo tu misma.
Bueno, qué tal si vamos ya con la receta?
Cómo hacer Helado de Vainilla saludable y en casa?
Te quedará mucho mejor si utilizas yogurt griego (ya que tiene un sabor menos ácido), pero si no tiene no pasa nada.
También puedes sustituir el yogurt por un banano, claro, si no te importa que tenga saborcito a banano.
Si no tienes anacardos (castaña de cajú, marañon o merey ) puedes sustituirlos por: Mantequilla de almendras casera, maní o coco.
Puede ser opcional el colocar el yogurt o los anacardos, pero no olvides que son los que van a darle la consistencia cremosa a tu helado.
Prepara tu helado en menos de 3 min 🙂
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta que no hayan grumos (comienza triturando los anacardos).
Colocar en un recipiente apto para congelación y congelar de 3-4 horas
Remover la mezcla cada 40-45 min para evitar que se cristalice. Una vez que alcance la textura deseada, servir.
Para comer el helado al día siguiente, saca la mezcla unos 15-20 min antes del congelador, remueve y sirve.
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