¿Qué significa affogato?
El café affogato es un postre tradicional italiano que combina dos de los ingredientes más populares Leer más
¿Quién inventó el affogato?
Pablo Archuleta
2025-10-10 19:06:47
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El affogato es uno de los postres italianos con la combinación perfecta.
La mezcla y combinación perfecta entre el sabor con notas amargas y dulces del helado de vainilla y de un buen café, eso sí, ambos deben de tener un buen sabor para que sea un buen caffè affogato.
Este postre se puede saborear, sin importar el clima, en días fríos y cálidos.
Y para poder probar un buen affogato es necesario que sea un buen helado, y un buen café con el que se va a preparar, por eso, te queremos recomendar estos lugares.
El postre perfecto para cualquier tipo de clima sí existe y es el caffè affogato.
Se dice que el invento del affogato viene del famoso fraile franciscano Angélico, italiano, durante el siglo XVII y que se dedicaba a la preparación de licores: el licor de avellanas y el licor de café.
Y se dice que un día se le ocurrió mezclar helado de vainilla con un chorro de café espresso.
Las heladerías se hicieron cada vez más comunes en Italia, casi como los bares, principalmente durante el verano, cuando los helados comenzaron a “ahogarse” en los café espresso.
La fórmula es: buen helado + buen café = el mejor affogato en la CDMX.
Mireia Henríquez
2025-10-10 17:34:47
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Ya sea que quieras disfrutar de un buen postre o quieras refrescarte en cualquier momento del día, el Affogato es una opción que debes considerar.
Si disfrutas del café y del helado de vainilla, este postre creará una explosión de sabores en tu paladar.
Este postre es muy sencillo de preparar y puedes hacerlo en casa cuando gustes.
En su preparación más sencilla requieres solo de dos ingredientes: Café y helado.
Pero hay un par de opciones que pueden potenciar aún más esta experiencia de sabor con el Affogato.
El Affogato es apreciado por su sencillez, combinando dos elementos básicos pero deliciosos: helado y café.
Su popularidad se debe a la combinación de sabores y texturas, con la cremosidad del helado que se mezcla con la intensidad y el aroma del espresso.
El Affogato es una receta que puede funcionar perfecto como postre o merienda para consentirte luego de un largo día.
Te invitamos a prepararlo en casa y a seguir disfrutando del café en sus múltiples preparaciones.
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Natalia Lozano
2025-10-10 16:41:23
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Preparar este delicioso y aromático café affogato es en realidad simple. Bastará con realizar un espresso doble y agregarle una bocha de helado de un sabor a elección entre Crema y Fiordilatte. Por supuesto que otras combinaciones de sabores son bienvenidas pero este es el verdadero Affogato, que refresca, quita la sed y al mismo tiempo es el mejor café frío que probarás. Es decir, es la receta original. Para beberlo, es opcional revolver con la cuchara o no. No es que exista una manera correcta de tomarlo: dejar que el helado simplemente se vaya derritiendo en el líquido del café o mezclar. Es una cuestión que va en gustos de los comensales. Una de las versiones atribuyen el invento del affogato a un fraile franciscano de la provincia de Cuneo en la región del Piamonte italiano. Corría el siglo XVII y este fraile, que se dedicaba a preparar licores, era bueno en la fabricación del licor de café y de avellanas. Así, mezclando ingredientes como helado de vainilla con un chorro de café espresso dio con un sabor que luego sería un ícono. De Italia enseguida llegó a Estados Unidos a través de la conexión entre las cocinas italianas y neoyorquinas y se convirtió en una bebida postre popular. Enseguida surgió el frappuccino que se pensó como una combinación más suave de helado y café, inspirado en el affogato, pero más similar a un batido.
Pablo Huerta
2025-10-10 15:06:43
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Café y postureo van de la mano en Instagram desde que la red social diera sus primeros pasos. La nueva obsesión de Instagram es el affogato, un café con helado de vainilla. Esta especialidad tiene su origen en Italia, donde colocan una bola de helado de este sabor en una taza y la 'ahogan' en café caliente. De ahí su nombre, ya que 'affogato' puede traducirse al español como 'ahogado'. Aunque no se tiene claro quién inventó esta delicia, sí sabemos que la palabra affogato en italiano significa «ahogado» o «sumergido». La fórmula es: buen helado + buen café = el mejor affogato en la CDMX. Para mí, el affogato, es uno de los postres italianos con la combinación perfecta. La mezcla y combinación perfecta entre el sabores con notas amargas y dulces del helado de vainilla y de un buen café, eso sí, ambos deben de tener un buen sabor para que sea un buen caffè affogato.
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