¿Qué significa affogato?
El café affogato es un postre tradicional italiano que combina dos de los ingredientes más populares Leer más
¿Cómo se toma un affogato?
Carla Redondo
2025-10-25 23:22:46
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Manuel Matos
2025-10-24 14:18:54
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El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
Se trata de una elaboración de lo más simple y de una combinación brutal.
La única preparación que conlleva es la de un buen café espresso.
Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual.
Nosotros usamos cafetera italiana de rosca y nos decantamos por el café molido natural.
Una vez esté listo el café solo queda montar el affogato.
Para ello colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza.
Regamos con el café, cantidad al gusto, y servimos inmediatamente.
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Gerard Véliz
2025-10-10 16:50:22
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Un affogato es un postre italiano basado en la mezcla de café y helado.
Se conoce como Affogato al café expreso simple o doble que se sirve sobre una o dos cucharadas de helado, normalmente de sabor vainilla.
Si bien es cierto que en Italia la receta del affogato es más o menos estándar, como hemos visto consiste en una o dos cucharada de helado de vainilla sobre la que se vuelca un tiro o dos de café expreso.
Un café exprés doble y azucarado.
En la base de cualquier affogato siempre hay una buena bola de helado muy frío.
La colocamos dentro del vaso o de la taza cuando ya tengamos preparado el café, tradicionalmente un expreso simple o doble.
Cubrimos al momento con el café bien caliente y el licor, y espolvoreamos con un poco de virutas de chocolate cualquier otro detalle al gusto.
Puedes poner unos frutos secos picados y comer con cucharilla.
El termino todo hay que decirlo es de origen italiano.
Literalmente significa ahogado en italiano y el nombre del café viene tal y como puedes suponer de que ahogamos una bola de helado de vainilla en un tiro de café expreso.
Lara Muñoz
2025-10-10 12:57:19
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Para preparar un affogato, se necesita un buen café espresso y helado de vainilla.
Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual.
Una vez esté listo el café, solo queda montar el affogato.
Colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza.
Regamos con el café, cantidad al gusto, y servimos inmediatamente.
Hay quienes añaden un chorrito de licor y algún que otro topping, pero la versión básica es deliciosa.
Un affogato que cumple su función de café y postre al mismo tiempo no necesita de nada más que buena compañía.
Pero si se quiere alguna recomendación, un chorrito de licor y un biscotti clásico de almendras como acompañamiento le sientan de maravilla.
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