В чем разница между глясе и аффогато?
Холодные кофейные десерты особенно популярны в жаркое время года. Современная индустрия предлагает Leer más
Что значит affogato?
Clara Ibáñez
2025-10-16 14:57:25
Respuestas
: 0
Аффогато — что-то среднее между легким десертом и напитком, придуманное в Италии.
Для итальянца послеобеденный отдых, когда жизнь замирает и все уходят домой на сиесту, — это святое.
В переводе с итальянского «аффогато» — «утонувший».
Но на самом деле мороженое не тонет в кофе, а скорее только слегка оплывает, встречаясь с горячим напитком.
Кофе должен быть очень крепким и без сахара, иначе яркого контраста между горечью напитка и сладостью мороженого, в котором все очарование этого простейшего рецепта, не получится.
Если в кофе есть осадок, стоит пропустить кофе дополнительно через кофейный фильтр, чтобы не подселить к мороженому кофейную взвесь.
Juan José Sauceda
2025-10-08 00:35:05
Respuestas
: 0
Аффога́то — десерт на основе кофе: джелато (мороженное), залитое порцией горячего эспрессо.
Канал Дело Даля — каждый день новое слово.
Подписывайтесь и узнавайте новые слова там, где удобно:
Telegram —
Instagram —
ВКонтакте.
Leer también
Что входит в аффогато?
Кофе или десерт? Слово «аффогато» в переводе с итальянского означает «утонувший» и подразумевает шар Leer más
Victoria Jaime
2025-10-07 23:40:17
Respuestas
: 0
Кофе аффогато не так хорошо известен и распространен, как латте, капучино и эспрессо.
Аффогато — это популярный десерт, состоящий из пары шариков мороженого залитых горячим кофе.
Слово «аффогато» в переводе с итальянского означает «утонувший» и подразумевает шарик мороженого, который «топят» в порции горячего эспрессо.
К середине рабочего дня у большинства людей наблюдается падение уровня сахара в крови.
Аффогато в этом случае призван восполнять организм энергией и придавать бодрости.
«Affogato al caffe» — традиционное итальянское название этого десерта.
Аффогато — готовится из крепкого черного кофе с мороженым.
Аффогато можно подавать на стол, добавив к нему немного корицы, карамели или ликера.
Кофе аффогато — это вкусный десерт, который прост в приготовлении дома и идеально подходит для любителей кофе.
Он обладает уникальным вкусом, в котором сочетаются горечь кофе и сладость мороженого.
Горячий эспрессо растапливает мороженое, создавая сливочный и сытный десерт.
Daniel Nieto
2025-10-07 20:53:58
Respuestas
: 0
Аффогато - это десерт, состоящий из эспрессо и мороженого.
Он родом из Италии и отличается от других десертов на основе кофе меньшим количеством кофе.
Кофе должна быть горячим.
Едят аффогато ложкой.
Существует множество разновидностей аффогато: с добавлением ликеров и различными топпингами.
Чтобы десерт получился действительно идеальным, нужно соблюсти несколько правил.
Во-первых, делать аффогато нужно только на основе арабики.
Разумеется, зерна должны быть свежеобжаренными.
Десерт должен доставлять удовольствие.
Из мороженного лучше всего подойдет сливочный или ванильный пломбир, так как они обладают нейтральным вкусом.
При этом жирность продукта должна быть не меньше 15%.
В идеале перед приготовлением дать ему немного размягчиться.
Leer también
Что такое матча "Аффогато"?
Часто для аффогато используется просто крепкий черный кофе. Интересно, что аффогато придумали лишь в Leer más
Как правильно есть аффогато?
Некоторые говорят, что аффогато — это что-то вроде улучшенной версии латте со льдом, но поклонники Leer más
María Luna
2025-10-07 20:25:42
Respuestas
: 0
Аффогато — десерт из мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо.
Есть также рецепты с ореховым мороженым, какао-порошком, сливками или топлёным шоколадом.
В ресторанах и кафе в Италии аффогато относится к категории десертов.
В аффогато могут добавляться кокос, ягоды, мёд в сотах, используется мороженое различных вкусов, к нему может подаваться бискотто или другое печенье.
Аффогато обыкновенно подаётся как десерт после еды, его едят с помощью ложки или пьют через соломинку.
Рецепт аффогато более или менее стандартен в Италии — к шарикам пломбира или ванильного мороженого добавляется порция эспрессо.
В европейских и американских ресторанах существуют различные вариации этого десерта.