В чем разница между глясе и аффогато?
Холодные кофейные десерты особенно популярны в жаркое время года. Современная индустрия предлагает Leer más
Что такое матча "Аффогато"?
Laura Niño
2025-10-07 21:58:12
Respuestas
: 0
Часто для аффогато используется просто крепкий черный кофе. Интересно, что аффогато придумали лишь в 20-е годы прошлого века, и он сразу стал страшно популярен. Лучше всего для аффогато подходит классический сливочный пломбир. Кофе должен быть свежесваренным и горячим. В аффогато не мороженое тонет в кофе, а ровно наоборот. Перед приготовлением аффогато мороженое не должно быть твердым как камень. Есть аффогато полагается кофейной ложечкой. И ни в коем случае не перемешивать, иначе вместо изысканного контрастного десерта получите невразумительную кашу. Сварить крепкий кофе любым удобным способом: в кофе-машине, френч-прессе или турке. Если требуется, тщательно процедить кофе через бумажный фильтр. Выложить в креманку 2 шарика мороженого. Залить горячим кофе и сразу подавать с десертной ложкой.
Jesús Rascón
2025-10-07 21:08:48
Respuestas
: 0
Аффогато — флагман летних десертов из мороженого и эспрессо. Меняем кофе на матчу, пломбир — на сорбет и рассказываем, где искать лучшие образцы. «РиД» «Баунти» — напиток-десерт, оммаж на аффогато «Сникерс» из 2023-го. Кокосовый джелато, тонкая корочка из шоколада от Amazing Cacao, кокосовые чипсы и эспрессо. «Больше кофе» Готовят сливочное джелато с эспрессо на собственном зерне «Больше кофе», либо зеленый напиток — с матчей ohmytea. YNG Выбираем джелато или сорбет, а затем эспрессо или матчу. «Колокол» Вариант с эспрессо подается с карамельным кунжутом. «Институт» Тотальное лето в чашке! Твист на классику — матча-аффогато с базиликовым пломбиром. Mr. Bo. Оммаж на аффогато или завершающее сет-меню блюдо из трех популярных ингредиентов азиатской кухни: юдзу, матча и лайм. Sight На зеленой скрытой террасе ресторана аффогато готовят на домашнем джелато со вкусом лесного ореха и дробленным орехом сверху.
Leer también
Что входит в аффогато?
Кофе или десерт? Слово «аффогато» в переводе с итальянского означает «утонувший» и подразумевает шар Leer más