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¿Cómo se llama el helado con café?
César Jasso
2025-09-30 22:37:58
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Un affogato es un postre italiano a base de café.
Por lo general consiste en una cucharada de helado de vainilla coronada o "ahogada" con un chorro de espresso caliente.
Existen algunas variantes donde se agrega un chorrito de amaretto, bicerin, o algún otro licor.
Si bien en los restaurantes y cafés en Italia el affogato es considerado un postre, en algunos restaurantes y cafés fuera de Italia se le considera una bebida.
A veces se utiliza helado de sabores tales como coco, fresa y miel.
El chef Jamie Oliver sugiere utilizar cucharadas de helado de vainilla con crocante de almendras tostadas, amaretti o biscotti, empapado en café tostado.
Oliver también sugiere utilizar las sobras de los postres de Navidad tales como mousse de chocolate o tarta debajo de la cucharada de helado.
César Juárez
2025-09-30 21:59:49
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El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
La única preparación que conlleva es la de un buen café espresso.
Bueno, y si alguien está por la labor, la de un helado de vainilla casero.
Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual.
Una vez esté listo el café solo queda montar el affogato.
Para ello colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza.
hay quienes añaden un chorrito de licor y algún que otro topping, pero la versión básica es deliciosa.
Un affogato que cumple su función de café y postre al mismo tiempo no necesita de nada más que buena compañía.
Pero si, aún así, queréis alguna recomendación os diremos que un chorrito de licor y un biscotti clásico de almendras como acompañamiento le sientan de maravilla.
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Aitana Muro
2025-09-30 21:48:54
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El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado. Sin embargo, no se conocen detalles específicos con respecto a su creación, pero se presume que comenzó a prepararse después de la invención de cafeteras espresso, algo lógico porque la base se hace con café espresso. Se trata de un postre icónico que se caracteriza por contar con una bola de helado sobre la cual se vierte un espresso. Cabe destacar, que en italiano la palabra affogato se traduce como ahogado, dando a entender que el helado se ahoga en el café y de verdad, es maravilloso. No sé si clasificarlos como postre o como bebida jeje. En su receta original, este postre se prepara con helado de fior di latte, que es un helado de leche sin huevo. Sin embargo, en la actualidad es posible disfrutar de un delicioso affogato con helado de vainilla, siendo este el sabor más común en los restaurantes.