¿Cómo se llama el helado y el café juntos?

El affogato es una receta de café que crea la fusión perfecta de dos ingredientes sencillos: el helado y el café. El término "affogato" proviene del italiano y significa "ahogado". Esta denominación describe a la perfección la esencia del postre: una bola de helado "ahogada" en un chorro de espresso caliente. Aunque su origen exacto es incierto, el affogato tiene profundas raíces en la tradición italiana del café, donde se valora tanto la calidad del espresso como la innovación en su uso. En Italia, el affogato es más que un postre; es una celebración de los ingredientes frescos y de alta calidad. Esta creación simple pero elegante ha evolucionado con el tiempo, incorporando diversas variaciones que reflejan la creatividad culinaria y las preferencias locales. El affogato clásico es una delicia en sí mismo, existen múltiples variaciones que pueden adaptarse a diferentes gustos y ocasiones. El affogato, a pesar de su simplicidad, ofrece una experiencia culinaria rica y compleja. Aquí hay algunas sugerencias para elevar su presentación y maridaje: Galletas y bizcochos: Sirve el affogato con una galleta biscotti o un pequeño bizcocho de almendra para agregar una textura crujiente. Frutas frescas: Decora con una rodaja de naranja o una ramita de menta para un toque de frescura y color. Postre completo: El affogato puede ser el complemento perfecto para un postre más grande, como un pastel de chocolate o una panna cotta. Bebidas: Acompaña el affogato con una copa de vino dulce como el Moscato, o con un licor digestivo para redondear la experiencia.