Origen del helado en la Antigua China
El origen del helado es incierto y hay diferentes teorías sobre su invención. Se cree que los prime Leer más
Historia del helado en Brasil colonial
Diego De la Cruz
2025-09-28 02:59:49
Respuestas
: 0
Se tiene rastros de las primeras preparaciones heladas con sabor desde antes de la era cristiana.
Los Persas ya dominaban la técnica para conservar el hielo que usaban en la preparación de alimentos dulces saborizados.
La historia del helado ha ido de la mano de la evolución de las tecnología de manejo y uso del frío en los alimentos.
Existen básicamente dos tipos de helados, los de leche y los de agua.
También existen variantes en ambos casos como la crema batida helada, la natilla congelada, el sorbete, o el granizado.
Los helados de leche pueden variar según el porcentaje de grasa que contiene la leche o la crema con la que se elabora.
En todos los casos se consideran helados de leche aquellos que son producidos con algún ingrediente lácteo.
Los helados de agua también varían según el proceso de elaboración así como los ingredientes.
Los sorbetes por ejemplo contiene más pasta de frutas que los helados de agua saborizados de manera más sencilla.
Ariadna Cadena
2025-09-28 00:41:15
Respuestas
: 0
Diarios 2001 Centroamérica /Caribe
Diarios 2002 Oceanía
Diarios 2003 Sudamérica y Antártida
Diarios 2004 Sudamérica
Diarios 2005. China y Sureste Asiático
Diarios 2006. Sureste Asiático
Diarios 2007. India
Diarios 2008. África del Oeste
Diarios 2009 y 2013. Venezuela y Colombia
Diarios 2010 Oceanía
Diarios 2011 y 2012 Sureste Asiático
Diarios 2014 UNESCO Alemania
Diarios 2015 Canadá
Diarios 2016. Maldivas y Sri Lanka
Diarios 2017 México
Diarios 2018 USA y Mexico
Leer también
Evolución del gelato italiano a lo largo de los siglos
El helado es uno de los grandes protagonistas del verano. Incluso va más allá: su infinidad de sabo Leer más