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¿Qué lleva el helado de café?
Teresa Quiroz
2025-10-15 01:05:57
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Pueden usar el café de su preferencia, si no les gusta amargo le pueden añadir azúcar, pero el contraste del café amargo y el helado dulce es maravilloso.
El licor de café igual puede ser optativo, pero créanme cuándo les digo que le da un toque espectacular.
Cuándo lo hice hacía mucho calor por lo que todo quedó semi derretido, desde el helado hasta el chocolate, eso provocó que la foto no quedara de lo mejor, pero el sabor impecable.
Leo Ceballos
2025-10-14 23:17:24
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Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.
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Pol Blázquez
2025-10-14 21:44:56
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Un helado de café junto con un café helado es la mejor forma de refrescarse en verano.
Añada la nata, la leche, el azúcar y la sal a una cacerola.
Caliente la mezcla a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se derrita.
No deje que hierva.
Ponga las yemas de huevo en un recipiente del robot de cocina con el batidor de varillas y bata a velocidad 4 durante 2 minutos.
Con el robot de cocina en funcionamiento, vierta lentamente 200 ml de la mezcla de nata caliente sobre los huevos.
Vierta la mezcla de huevo de nuevo en la cacerola y cocine a fuego medio, removiendo con una cuchara de madera hasta que tenga la consistencia de unas natillas ligeras.
Añada el café instantáneo y mezcle hasta que se disuelva.
Transfiera la crema del helado a un recipiente hermético y déjelo enfriar por completo.
Conecte el accesorio de heladera KitchenAid al robot de cocina.
Deje que el robot remueva la mezcla de helado durante 20 minutos o hasta que alcance la consistencia de un helado suave.
Transfiera el helado a un recipiente y déjelo en el congelador 4 horas o hasta que tenga una consistencia firme.
Marta Almaráz
2025-10-14 21:35:12
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Para este helado o nieve de café como yo le digo, solo necesitan 4 ingredientes y uno de ellos es agua.
Queda super cremoso y lo que le sigue de deliciosoooooo, lo mejor es que no necesitas máquina de helados.
Les comparto la video receta para que vean lo fácil que es hacerlo.
Bate la crema muy fría hasta que se vea muy espesa y forme picos.
Mezcla el café instantáneo con el agua hasta que no queden grumos.
Agrega a un bowl grande junto con la leche condensada.
Mezcla bien.
Agrega ¼ de la crema batida y mezcla muy bien con el batidor.
Agrega ¼ más de la crema y si se siente ligera la mezcla entonces incorpora con el miserable, si vez que se batalla para incorporar mezcla con el globo.
Incorpora suavemente la crema restante, haciéndolo de forma envolvente con un miserable o espátula.
Hazlo por partes para que sea más fácil.
Vacía en un molde o recipiente.
Congela por 8 a 10 horas o bien toda la noche.
Guarda en un recipiente con tapa o algo que se pueda cubrir en el congeladora para que te dure más.
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