¿Qué país bebe café con limón?

El café con limón es una bebida que se ha popularizado y a la que muchos le atribuyen ciertas virtudes para iniciar el día llenos de energía y depurando el organismo. Esta bebida tan popular nació en Roma y se le conoce como el espresso romano, caffè canarino o caffè al limone. Se trata de un shot de café expreso al que se le agrega una rodaja de limón confitado o un poco del jugo de este cítrico. Es una bebida que bien puede servirse caliente o fría y los amantes del latte suelen agregarle un poco de leche. Se le han atribuido propiedades positivas a su consumo frecuente, como ser una bebida saciante, ayudar a activar la mente, reducir el efecto de los radicales libres y disminuir la depresión. Sin embargo, no existe una base científica para los superpoderes que se le atribuyen. Se puede preparar de diferentes maneras, como espresso tradicional con limón, malteada de café con limón o con un toque romano.

El espresso romano es una bebida de café sencilla pero fascinante. En su forma más simple, es un espresso servido con una rodaja de limón, aunque su preparación puede diferir de una tienda de café a otra. La bebida es popular en la región italiana de Campania, la cual incluye la ciudad de Nápoles, Capri y la Costa de Amalfi. Allí, a menudo se le conoce como caffè canarino o caffè al limone. Los ciudadanos locales afirman que la bebida fue inventada en la ciudad de Giugliano. Actualmente, es la bebida emblemática de la ciudad, y se considera una especialidad regional. En esta región, el espresso romano se prepara a menudo con limones de Sorrento. Estos limones han recibido la certificación de Indicación Geográfica de la Unión Europea, lo cual significa que han sido verificados independientemente y reconocidos por su calidad y naturaleza única. El espresso romano es una bebida extraña. A pesar de que es aparentemente simple, parece no haber consenso sobre su origen e historia. Además, su nombre es sujeto de constantes desacuerdos. Sin embargo, sin importar si fue inventado en los EE. UU., Francia, Roma, o una pequeña ciudad de Campania, esta bebida se ha asociado con la cultura italiana. El equilibrio entre su contraste y acidez con la intensidad y el amargor establece paralelismos con la cultura moderna de los cafés de especialidad. Quién sabe, tal vez comience a ser popular en otros lugares.