El iced lemon coffee es una bebida sorprendente, refrescante y con un equilibrio único entre la intensidad del espresso y el toque ácido del limón.
Esta receta se ha convertido en tendencia por su sabor inesperado y su capacidad para renovar el clásico café frío, con una presentación elegante que llama la atención.
Perfecto para servir como aperitivo o a media tarde, este café frío con limón se adapta tanto a negocios modernos como a cafeterías que quieren ofrecer algo distinto y sencillo de elaborar.
Descubre el Iced Lemon Coffee, el café frío por excelencia con un toque de limón.
Enfriar la copa con la ayuda de unos cubos de hielo.
Preparar dos espressos cortos de 35ml en una taza de Cappuccino (taza de café con leche)
Deshacer el azúcar en el café.
Colocar 2 - 3 hielos en la coctelera (dependiendo del tamaño).
Verter los dos espressos dentro de la coctelera.
Añadir zumo de medio limón.
Cerrar la coctelera y batir energicamente durante 15" aprox.
Verter la preparación en la copa, que previamente se ha enfriado, utilizando un filtro / colador.
Decorar con la piel del limón (sólo la parte amarilla).
Importante: Enfriar la copa previamente
Comprobar que la coctelera está correctamente bien cerrada.
Los hielos no deben caer dentro de la copa al servir la bebida.
No utilizar hielo picado para esta bebida.