¿Cómo se llama el helado con yogur?
El yogur congelado, yogurlado o yogur helado es un producto lácteo helado elaborado principalmente d Leer más
¿Qué tan saludable es el helado de yogur?
Lorena Esteban
2025-10-15 12:57:14
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El yogurt helado se sirve en versiones de bajo contenido graso de forma alternativa a cómo se sirve el helado tradicional.
El helado tradicional es un postre congelado hecho de agua, leche, crema o natilla combinadas con saborizantes, edulcorantes o azúcar.
Una porción de helado de yogurt contiene alrededor de 115 calorías y 4 gramos de grasa aproximadamente.
Mientras que la misma cantidad de helado tradicional contiene 240 calorías y 9 gramos de grasa.
Una porción de helado de yogurt contiene aproximadamente 17 gramos de azúcar.
La misma porción de helado tradicional puede contener más de 27 gramos de azúcar, que es más de las 6 cucharadas que se pueden consumir como límite diario.
En términos de calorías, grasas y azúcar, el helado de yogurt ofrece una mejor nutrición.
Eso no significa que usted no pueda consumir un helado tradicional de vez en cuando, simplemente tendrá que cuidar las restantes calorías por el resto del día.
Por esta y muchas razones más se recomienda sustituir este postre tradicional por el helado de yogurt ya que fomenta la buena alimentación, gracias a esto, su mercado ha ido creciendo y se ha hecho popular en muchos países.
Alicia Narváez
2025-10-07 09:05:42
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En los últimos años es muy común encontrar en México, marcas que ofrecen yogur helado. Estos dos últimos elementos son fundamentales en el país con una de las poblaciones con mayor sobrepeso del mundo, ya que los altos consumos tanto de azúcar como de grasa, contribuyen notablemente en el aumento de peso de la población. Desafortunadamente, estas marcas no son ni tan naturales, ni tan bajas en calorías como los consumidores creen. El principal problema es asociar el yogur con un producto natural, que ciertamente lo es, pero los congelados contienen hasta el doble de azúcar que un yogur natural normal y si a esto se le añade que suele mezclarse con diversidad de frutas, cubiertas y chocolate, confituras diversas; lo que parecía un producto saludable ha resultado una bomba de calorías con altos niveles de grasa, azúcar, más lo que el yogur ya contiene de forma natural. De acuerdo con un informe de la Organización de Consumidores y usuarios, los yogures helados son poco saludables, reportan que “El yogur helado o helado de yogur está de moda. La palabra yogur les proporciona un halo de salud y ayuda a venderlos mejor, como si fuesen un pecado más venial. Examinamos la realidad nutricional de este producto” y el resultado es sorprendente. -La cantidad de grasa del yogur helado y el yogur normal es similar. -El azúcar del yogur helado es hasta 50% más que en el yogur natural. -El tipo de grasas que contienen los yogures helados son menos saludables que las que contiene el yogur natural, ya que son saturadas.
-Así que la próxima vez que pienses que es un postre sano y una opción adecuada de postre, recuerda esta nota.
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César De Jesús
2025-09-25 06:28:26
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Sólo en Estados Unidos, se venden aproximadamente 121 millones de porciones de yogurt helado cada año desde el 2020. El yogurt helado se compone de sólidos lácteos, edulcorante, grasa láctea, cultivo de yogurt, además de saborizantes y, a veces, colorantes naturales o artificiales. El yogurt helado contiene no más del 10% de grasas lácteas y un porcentaje mínimo de ácido láctico que apenas alcanza el 0.3%. De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos, si se compara una porción de media taza de yogurt helado de vainilla y una porción con la misma cantidad de helado de vainilla, este último suele contener más calorías y grasa. El helado lleva la delantera en contenido de vitamina B12, una vitamina esencial que ayuda al cuerpo a producir energía y favorece la salud del cerebro y el sistema nervioso. La nutricionista Yendi Caraballo Lopez destaca otra diferencia entre el helado y el yogurt helado: “algunas marcas de yogurt helado incluyen probióticos, que no se encuentran comúnmente en el helado. Un error común es creer que todas las variedades de yogurt helado incluyen probióticos, pero esto no es necesariamente cierto por eso es importante revisar la etiqueta del producto para ver los detalles de su contenido.
Luna Santillán
2025-09-25 02:44:21
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Son ricos, cremosos, frescos y apetecibles.
Pero, ¿es realmente tan saludable como lo venden?, ¿es una alternativa saludable real?
Mientras que 100 gramos de un yogur natural aportan 57 kilocalorías, 100 gramos de yogur helado contienen 159 kilocalorías, es decir, casi el triple.
El mayor aporte calórico se justifica porque el yogur helado tiene cinco veces más cantidad de azúcar y el doble de grasa total.
Si la comparativa la hacemos con un yogur azucarado, las diferencias continúan siendo notables.
El yogur helado mantiene los niveles de calcio de la leche de vaca, es decir 120 mg. por 100 gr.
Los probióticos adicionales que añaden algunas marcas para suplantar las bacterias beneficiosas para el organismo que mata el proceso de congelación, pueden llegar a ser una de sus ventajas.
Y, por último, el hecho de que en el mercado es posible encontrar variedades de yogures helados con el reclamo 'bajo en grasas', la Universidad de Salud Pública de Harvard señala que no son opciones más saludables que las versiones estándar, porque su contenido en azúcar es ''muy alto''.
En definitiva, podemos decir que depende del prisma, esta revolución helada podría ser un sustituto a nuestro helado tradicional.
Si miramos el aporte el probióticos o calcio, en algunos casos, podríamos decir que sí que lo es.
Sin embargo, los azúcares y las grasas, si tu intención es adelgazar o mantener la línea, digamos que no difieren mucho de una tarrina de toda la vida.
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Luis Valenzuela
2025-09-25 02:41:35
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Un yogur helado contiene casi el triple de calorías que un yogur natural, una razón de peso para disfrutar de este postre con moderación.
Mientras que 100 gramos de un yogur natural aportan 57 kilocalorías, 100 gramos de yogur helado contienen 159 kilocalorías.
El mayor aporte calórico se justifica porque el yogur helado tiene cinco veces más cantidad de azúcar y el doble de grasa total que el yogur natural.
Numerosas personas consideran que los beneficios del yogur son de tal calibre que pueden llegar a compensar, de alguna misteriosa manera, el mayor contenido calórico que existe en el yogur helado.
No obstante, el yogur no es un «milagro nutritivo».
Pese a las muchas propiedades que se le han atribuido en los últimos años, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) solo ha aprobado la relacionada con la mejora de la digestión de la lactosa.
La cantidad de bacterias lácteas suele ser inferior en el yogur helado, sin olvidar que los posibles beneficios aplicables a este alimento quedarán nublados por la alta cantidad de calorías que contiene.
Pese a que en el mercado es posible encontrar variedades de yogures helados con el reclamo «bajo en grasas», la Universidad de Salud Pública de Harvard señala que no son opciones más saludables que las versiones estándar, porque su contenido en azúcar es «muy alto».
Ni el yogur natural ni el yogur helado deben desplazar el consumo habitual de otros alimentos que deben suponer la base de toda alimentación saludable: los de origen vegetal poco procesados.
El clásico postre, formado por fruta fresca, se ha sustituido en muchas ocasiones por yogures, sean naturales, azucarados o helados.