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¿Qué es el café con grappa?
Álvaro Negrón
2025-10-08 10:17:41
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Dos tradiciones italianas, el café espresso y la grappa, el destilado del Véneto, pueden sorprenderte con estas 3 preparaciones deliciosas y diferentes.
No. 1 Caffè corretto.
Consiste en un espresso simple «corregido» con un chorrito de grappa.
Se suele servir como desayuno en las mañanas de invierno y es similar al carajillo que se sirve en España y algunos países de Latinoamérica.
No. 2 Rasentin o resentin.
Como el origen etimológico de la palabra en italiano indica, esta bebida es el producto de «enjuagar» con grappa el fondo de una taza de espresso una vez que uno se lo ha tomado.
La forma como se mezclan los sabores es muy interesante y por eso se considera una forma estupenda para finalizar una comida.
No. 3 Cóctel de espresso.
Se llena una coctelera hasta la mitad con hielo.
Se añade 1 1/2 onza de grappa, 3/4 de onza de licor de café y una onza de espresso muy frío.
Se agita vigorosamente la coctelera y se sirve en copa de martini.
Puede adornarse con crema batida si se desea.
César Jasso
2025-10-08 09:44:38
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El café corretto es una bebida tradicional italiana que combina la intensidad del café espresso con un toque de licor.
Su nombre, que en italiano significa "corregido" o "arreglado", refleja la adición de licor que "corrige" el sabor del café.
Esta bebida es apreciada tanto por su sabor robusto como por su capacidad para calentar y reconfortar.
El café corretto se originó en Italia, un país conocido por su cultura del café y su amor por los licores.
Aunque no se conoce con precisión quién inventó esta bebida, su creación se atribuye generalmente a las regiones del norte de Italia, como Lombardía y el Véneto, donde la tradición de mezclar licores con café era común.
La idea detrás del café corretto era simple: realzar el sabor del café espresso agregando un toque de licor, generalmente grappa, brandy o sambuca.
El café corretto es una bebida italiana que combina la fuerza del café espresso con la suavidad y el sabor único de un licor.
Su origen en las regiones del norte de Italia ha hecho que sea una tradición apreciada en todo el país y más allá.
Ya sea que prefieras tu café corretto con grappa, brandy, sambuca u otro licor, esta bebida ofrece una experiencia de sabor única que puedes disfrutar como aperitivo o digestivo.
Anímate a probar un café corretto la próxima vez que desees un toque especial en tu taza de café.
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Ana María Guajardo
2025-10-08 06:26:00
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El Caffè corretto es una bebida italiana que consiste en un espresso simple corregido con un chorrito de una bebida alcohólica de alta graduación, como grappa, brandy o sambuca.
Se suele servir como desayuno en las mañanas de invierno.
En España se sirve un café similar denominado carajillo.
Es también popular en otros países como Venezuela, donde la bebida alcohólica en cuestión suele ser ron o cocuy.
En este país se le conoce como envenenado.
Rodrigo Serra
2025-10-08 06:01:02
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Método de destilación: sistema discontinuo a baño María a la piamontesa
Envejecimiento: mínimo tres meses de infusión en damajuana de cristal
Alcohol: 42 %
Tipo de botella: 700 ml.
Examen organoléptico: Análisis organoléptico: Color: negro
Aroma: intenso y pronunciado, se reconoce claramente la aromatización
Sabor: amargo y suave al mismo tiempo, punto justo de alcohol
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