Was ist der Unterschied zwischen Affogato und Eiskaffee?

Der »echte« Wiener Eiskaffee hingegen hat mit seinem amerikanischen Namensgeber wenig gemeinsam. Der traditionelle Eiskaffee ist mit Sicherheit ein fester Bestandteil auf jeder Karte. Der Klassiker wird traditionell in einem hohen Glas – an dessen Boden sich eine großzügige Kugel Vanilleeis befindet – serviert, aufgegossen wird er mit kräftigem, gekühltem Kaffee, danach folgt die sprichwörtliche Sahnehaube, abgerundet durch Streusel und Hohlhippen. Der Iced Coffee besteht ebenfalls aus abgekühltem Kaffee, oder auch Cold Brew, einer großzügigen Menge an Eiswürfeln abgerundet mit Milch und eventuell Sirupen. Der Affogato kommt ganz ohne Schlagobers oder aufwendige Dekoration aus und überzeugt mit seiner Einfachheit: eine Kugel süßes Vanilleeis trifft auf einen frisch gebrühten, intensiven Espresso. Der Espresso wird heiß über das Eis gegossen – so schmilzt es leicht an, verbindet sich mit dem Kaffee zu einer wunderbar cremigen Konsistenz und sorgt für ein raffiniertes Spiel aus heiß und kalt. Wer als Tourist:in in einem Wiener Kaffeehaus einen »Iced Coffee« bestellt, blickt oft in fragende Gesichter – oder bekommt eben genau das: kalten Kaffee mit Eiswürfeln. Der »Iced Coffee« spielt eher den Kaffee an sich eine Rolle. Italienisches Feeling pur versprüht der klassische Affogato.

Der Affogato al Caffè - in Kurzform einfach "Affogato" - verkörpert die italienische Einfachheit auf dem Gebiet kulinarischer Köstlichkeiten. Mit nur zwei Hauptzutaten - Espresso und Vanilleeis - bietet diese Kreation eine aufregende Geschmackspalette: die dunkle Wärme des Kaffees trifft auf die kühle Süße des Vanilleeises. Affogato kommt aus dem Herzen Italiens, der Wiege der Espressokultur, und ist seit langem ein beliebtes Erwachsenen-Dessert. Ein echter Affogato besteht aus Vanilleeis, und das aus gutem Grund. Die Fettsäuren im Eis neutralisieren die leicht bitteren Noten des Espressos, während die feine Vanillenote perfekt mit den kräftigen Röstaromen harmoniert. Dennoch sollte der Affogato nicht mit anderen kalten Kaffeegetränken verwechselt werden. Affogato al Caffè: Basisrezept und Zubereitungstipps Wie bei der Pizza kann man auch beim Affogato eigentlich nichts falsch machen. Doch um das Beste aus diesen italienischen Delikatessen herauszuholen, ist die Qualität der Grundzutaten entscheidend. Hier sind einige Tipps für die Zubereitung eines klassischen Affogato al Caffè: Zutaten: 1 Kugel Vanilleeis 1 Shot heißer Espresso Zubereitung: Platziere eine Kugel Vanilleeis in einer kleinen Tasse oder einem Glas. Gieße einen heißen Espresso Doppio über das Eis. Serviere und genieße sofort! Die Zubereitung eines Affogato ist schnell und einfach, was ihn zu einem idealen Dessert für spontane Zusammenkünfte oder als süßen Abschluss eines Abendessens macht. Obwohl das traditionelle Affogato-Rezept nur aus Eis und Espresso besteht, gibt es viele Variationen, die du ausprobieren kannst. Füge einen Schuss Kaffeelikör, Amaretto oder Baileys hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick und etwas Wärme zu erzeugen. Verwende verschiedene Eissorten. Schokolade, Haselnuss oder Kaffee-Eis sind alle köstliche Alternativen zur traditionellen Vanille. Füge knusprige Elemente hinzu, wie gehackte Nüsse, Krokant oder sogar Kekskrümel, um einen zusätzlichen Texturkontrast zu bieten. Gib etwas geschlagene Sahne oben drauf für eine zusätzliche Schicht von Cremigkeit und Luxus.

Eiskaffee heißt auf Italienisch Affogato al Caffè. Wörtlich aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „affogare“ ertrinken. Beim Affogato al Caffè „ertrinkt“ das Eis im Kaffee, da es langsam schmilzt und sich dabei mit dem Espresso für eine kurze Zeit zu einer wunderbar aromatischen Melange verbindet. Wie man Affogato al Cafè richtig italienisch ausspricht? Das ist zum Glück für deutschsprache Kaffeeliebhaber recht einfach: "A-foh-gah-to al ka-fee". Die originale italienische Kaffee -Spezialität, kurz „Affogato“ genannt, ist in Deutschland und Österreich im Sommer sehr beliebt und auch unter dem Namen „Caffè affogato“ bekannt. Je nach Region wird der Affogato in Italien wahlweise mit Schokoladeraspeln, Amarettini-Bröseln oder Schlagsahne verziert oder einfach mit einem Biscottino – einem Keks – serviert. Selbstverständlich hängt das Genusserlebnis dieses selbst zubereiteten Eiskaffees von der Qualität der Eiscreme und des Espresso ab: Je feiner und cremiger das Gelato und je kräftiger der Kaffee, desto besser der Geschmack. Mit einem Schuss Baileys oder Amaretto schmeckt der Eiskaffee auch als Dessert!