¿Cómo comer affogato al caffè?
Пошаговый рецепт с фото В стаканчики или кружки положите по шарику ванильного мороженого и залейте г Leer más
¿Cómo puedo preparar un buen affogato?
Úrsula Valdés
2025-10-09 01:14:44
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: 1
El affogato es el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
En Italia lo consideran postre, pero parece ser que el resto del mundo lo percibe como bebida.
La única preparación que conlleva es la de un buen café espresso.
Bueno, y si alguien está por la labor, la de un helado de vainilla casero.
Preparamos el café siguiendo los hábitos de cada cual.
Una vez esté listo el café solo queda montar el affogato.
Para ello colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza.
Regamos con el café, cantidad al gusto, y servimos inmediatamente.
Hay quienes añaden un chorrito de licor y algún que otro topping, pero la versión básica es deliciosa.
Un affogato que cumple su función de café y postre al mismo tiempo no necesita de nada más que buena compañía.
Rubén Tejeda
2025-10-09 01:04:05
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: 2
Un affogato es una combinación de sabores que incluye el clásico aroma del espresso y algunas bolas de helado.
El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado.
Se trata de un postre icónico que se caracteriza por contar con una bola de helado sobre la cual se vierte un espresso.
Cabe destacar, que en italiano la palabra affogato se traduce como ahogado, dando a entender que el helado se ahoga en el café y de verdad, es maravilloso.
No sé si clasificarlos como postre o como bebida jeje
En su receta original, este postre se prepara con helado de fior di latte, que es un helado de leche sin huevo.
Sin embargo, en la actualidad es posible disfrutar de un delicioso affogato con helado de vainilla, siendo este el sabor más común en los restaurantes.
Para esta preparación, solo vamos a necesitar una bola de helado de vainilla y un café expreso.
Una vez que tengas estos ingredientes a mano, solo sigue estas instrucciones:
Pon la bola de helado en un vaso o copa de cristal.
Vierte el espresso caliente justo encima del helado.
Deja que se vaya derritiendo, intenta no dejarlo que se derrita totalmente porque la combinación de calor y frío es lo que le hace especial a este postre italiano.
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Ainara Figueroa
2025-10-08 21:59:16
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: 5
El affogato es un clásico postre italiano que combina la intensidad del espresso con la cremosidad del helado.
Su nombre significa “ahogado” en italiano y hace referencia a cómo el helado se “ahoga” en el espresso caliente.
Carlo Contini, dueño y creador de la carta de Martinelli, un caffe, pasticceria & gelato dedicado a la pastelería regional italiana, comenta que el affogato es perfecto para disfrutar cualquier época del año, ya que consiste en una bola de helado cubierta con un shot de espresso caliente, y el helado se derrite lentamente con el espresso caliente, creando una combinación deliciosa y cremosa.
La temperatura ideal es entre 25 y 30 y se puede acompañar con las especialidades típicas de Italia, como los cannoli siciliani y la sfogliatella con tradicional hojaldre italiano.
Es clave usar un buen café y un helado de calidad, ya que al ser un postre con pocos ingredientes, eso marca la diferencia.
Se puede agregar un chorrito de licor al café, el que más guste; los licores dulces son los que mejor le quedan a esta preparación.
Además de vainilla, vale la pena jugar con otros sabores de helado, como chocolate o dulce de leche, para darle un toque distinto a la receta.
Decorar con chocolate rallado, nueces picadas, crema, canela o los ingredientes preferidos.