¿Qué quiere decir affogato en español?

El café affogato es un postre tradicional italiano que combina dos de los ingredientes más populares del mundo: helado y café. Lo que la hace tan atractivo al café affogato es la mezcla de temperaturas y sabores, el contraste del café caliente y cremoso con la suavidad del helado. Además, lo mismo se puede ofrecer como postre que como bebida de especialidad. Los ingredientes esenciales de un affogato son: Helado de vainilla y un shot de espresso caliente que se vierte sobre el helado. Preparar un café affogato es sencillo y rápido: la clave está en la calidad de los ingredientes y en seguir unos pasos precisos para lograr la combinación perfecta. Aunque el café affogato clásico es una delicia por sí solo, existen múltiples formas de personalizarlo. Licores como amaretto, Baileys o licor de café, coberturas de chocolate, cacao, nueces o crema batida y helados artesanales pueden darle un toque especial y diferenciarte de la competencia. El café affogato es una opción excelente para cualquier menú de postres o carta de cafés de especialidad, ofreciendo una combinación sencilla, pero exquisita. Con los simples pasos y variaciones, se puede crear una experiencia memorable y deliciosa en tu establecimiento.

El café affogato es un postre de origen italiano que se elabora a partir de 2 ingredientes, café y helado. Dijimos postre sí, ¿no es una bebida? Si bien es el café espresso caliente el ingrediente estrella, el helado convierte a esta receta en un postre más que una bebida. Consiste en verter por encima de una bocha de helado de crema americana o vainilla, café espresso recién elaborado. La receta es más que simple, pero lo que va a elevar la calidad de la preparación es la selección de sus ingredientes. Los pasos para elaborarlo son sencillos, consiste en servir la bocha de helado y luego verter el café espresso. El contraste de las temperaturas frío – caliente, hace que esta preparación sea exquisita para disfrutar todo el año. A partir de esta receta sencilla, surgieron variantes que dan lugar a la combinación de más sabores, algunos le agregan desde salsa de chocolate, cookies, nibs de cacao, chips de chocolate hasta licor. Es destacable la versatilidad del café, como bebida o como ingrediente de una preparación más compleja, frío o caliente siempre nos ofrece disfrute con su sabor y aroma.